建议食材

羊排丨550g；沙姜粉丨1勺；

细海盐丨2勺；汾酒丨1勺；蒜丨3瓣。

烹饪步骤

1. 买来的羊排，可以选择事前切块或上碟后分切。本菜谱版本为全块。

2. 蒜3瓣去皮切碎，加沙姜粉1汤匙，细海盐2茶匙和汾酒1汤匙，混匀抹在肉上，边抹边揉搓。抹好后盖上保鲜膜腌制1个小时。

3. 腌好后送入预热好175℃的烤箱中上层。每半个小时翻面，总共烤1个半小时。

4. 从烤箱取出后放在一旁静置15分钟，再切成小块即可。

5. 成品图！香喷喷的盐焗风味羊排出炉，小心烫嘴哦！

厨具清洁Tips

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       烤羊排这样的菜式，在烤箱高温烤制时，非常容易产生少量的油脂飞溅到烤箱内壁。所以对于肉排类的烤制，厨神们要记得彻底清洁烤箱内壁，让烤箱保持干净清洁，延长它的使用寿命哦~

       当然，在油污清洁方面，小达自然有自己的妙招！来，试试这款人见人爱的维达厨房湿巾，帮助你轻松完成每天繁琐的家务清洁活儿吧！

特别鸣谢

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