湖北来的7大块牛肉粉,还有2元管饱的过早

这里应该是大胃王的聚集点吧，每一碗都很实在的放了7大块牛腱肉，光看着就很有满足感。

每一片厚度达0.5cm的牛肉是普通牛肉的3倍，这诚意满满的肉让食肉族还没开动就眼睛冒光了。

60年卤水秘方

店里的卤水和秘方来自一家武汉百年老店，用了八角、桂皮等几十种秘制配料，这样的老卤才能把牛肉卤到极致。

筋、肚和肉都是分开卤。繁琐的工序不仅不会串味，还可以让肉和筋、肚的香味得到最大释放，每一块牛肉都软糯有嚼劲。

远远就能闻到独特而浓郁的卤香，连较为弹牙的牛筋也可以完全吸收卤料的味道。

汤底是粉面的灵魂，每一碗汤都必须要用新鲜大骨熬制5个小时以上。直到汤底发白，骨髓油漂浮在汤面，才能做底汤使用。

汤底都是用秘制糊辣汤、榨菜汤、大骨汤3种高汤合成的。榨菜自带的咸香正好补足了无盐的大骨汤，武汉辣椒炒糊磨末熬制的糊辣汤，提升了所有的味道。

5小时汤底，60年卤水，7大块的牛肉，搭配着香气的酸浆米粉才组成了这碗牛肉粉。

每一口都带着微微的糊辣味，夹杂着的榨菜香味、牛肉的卤香，满口筋道弹牙敲有满足感。

被一碗带着柔软而弹牙的超大块卤牛肉解锁我所有姿势，连淑女形象也顾不上了，爽最重要。

所有粉面都能选择微辣和特辣，爱吃辣的可以试试他家特辣的口味，能让你疯狂飙汗。

即使是干拌面也是冒着尖儿，稍稍加了一些辣汤，但是上餐时要快快吃，不然满满一碗会变面饼哒。

老板会把卖的粉、面展示出来，还会亲切的告诉你吃的口感，真的系很贴心呢。

面窝在武汉有100岁了，武汉早晨的街头巷尾，只要有炸面窝的摊子，前面总是会围着一圈人。端着一碗热腾腾的热干面，等着新鲜出锅的面窝。

嘎嘣脆（武汉面窝）

面窝是武汉人过早必点，别看厚处松软，薄处酥脆的面窝个头不大，却有很多迷妹。刚出锅的面窝，吃在嘴里，酥 、脆、 软 三种感觉混合。

所有的米粉、黄豆都是从武汉来的航货，一下锅香味就在油温里炸出来了，每一个金晃晃的面窝制作只用3分钟。

带着姜末和葱花的面窝出锅时香气弥漫整个店面，吃进嘴里有点不同于辣椒的微辣，葱花和姜末的香味已经和米浆完全融合了，泡在粉汤里又会产生新的味道，真的很是讨喜呢。

即使来到了大深圳，它也没有涨身价，好吃又实惠，瞬间理解武汉人为什么那么爱它了。

虎背熊腰（虎皮蛋）

没有经历过煎炸、卤的鸡蛋都没有黄金甲，每一个虎皮蛋在上桌前都一直在卤水里洗桑拿。

我喜欢用虎皮蛋裹着汤汁一起吃，这样的蛋黄不仅有卤味，还有糊辣的味道，轻轻一口就尝到各种美味是一件开心的事。

下粉小菜

老板自己泡制的藕丁保持着它的娇脆，特别适合餐后清口。还可以点一份青菜放在粉里一起吃。

热干面

从餐具到面的出品都能感受浓浓的武汉味，武汉人为什么那么火爆，应该跟能吃辣有关吧。

带着足够劲爆辣味的热干面，不像一般工厂面黏牙的口感，咬下一口，你能分明地感受到它的弹性与劲道。

夹一筷手都止不住颠动，总感觉它在呼唤我“来吃我呀”。

店面几乎每天爆满，不仅东西好吃，老板也是很随和，没事还能跟她聊聊天。

连墙上的涂鸦都在告诉你店里的餐会很辣，所以，点餐的时候一定要听清楚店员小哥的询问哟。

担心众仙有时候会迷糊，还特意做了指示贴，点餐的时候没听到的小胖友，也可以在等餐的时候记得看。

去武汉前学会这些很有用喔

（下翻还有很多喔）

老俩 (妈妈)
老特 (爸爸) 
拐子(哥哥)   
舅辫子（妻子的弟弟）  
外外 (外甥)  
老亲爷 (岳父大人) 
老亲娘 (岳母大人)
麻木 （人力三轮车）
老几 (人，常与“个“连用。如“那个老几 “，“有个老几“  
豆里 （里面） 扁担 （挑夫）
蛮扎实 (厉害)  
苕吃哈胀 (猛吃很多东西)  
条子 (身材)
胯子 (腿，胯读3声)
灵醒 (整洁、好看，也有聪明之意)  
称透 (整洁，好看之意，“称“读1声，“透“读3声)  
打赤巴 (半裸) 
打挑瓜 (全裸)
条举 (扫帚) 
浮子(毛巾抹布等)
滋 (擦，如橡皮擦叫做“笔滋子“） 
灶妈子 (蟑螂) 
么斯（什么）
冇得(没有。准确地说，冒得的“冒“应写为“冇“）
是说唦 (表示赞同)
耍拉 （麻利）
铆起/铆倒 （一个劲儿地、努力地干某事）
喔涩 （意思同上，“喔“读2声）
是/不是那个事 （①是/不是那回事; ②像/不像样)
晕 （慢性子）