你一定要知道!这个季节在都江堰比火锅更暖心的N道牛肉美食

有人说，没有牛肉的冬天是不完整的。中医食疗以为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

所以一定要吃顿美味的牛肉暖和暖和！今天水灵妹就带着大家一起来解锁，吃牛肉的N种姿势吧！

 - 牛人牛味 - -  

| 炒着吃 |

这家店感觉是大观镇性价比最好的店了，离青城山很近，牛肉是主打，葱香牛柳、牛脊髓豆腐、泡椒牛筋、 粉蒸牛肉，脆皮牛肉都是这里的特色菜。

特别是脆皮牛肉。牛肉馅包了一片叶子裹面粉炸，外面浇汁，外酥里嫩，甜甜的很好吃。粉蒸牛肉撒了蒜汁，味道很特别，基本上来吃饭的很多都是回头客。

人均：30-40

地址： 高尔夫大街67号附3号

电话： 18280309433

 - 青城高原牦牛汤(总店) - -  

| 煮着吃 |

离青城山景区非常的近，逛完景区来这儿大口吃肉大碗喝酒，绝对是巴适的板，他们这家有洞天乳酒哦。

牛杂很香，牦牛肉很扎实，当然这里牛肉干和卤牛肉也是很不错的下酒菜。重点说一下汤，吃了不会有口干舌燥的感觉，而且味道有种浓厚的牛肉香气，大赞！

人均：40-60元

地址： 青城山镇双钟街8号

电话： 13880166311 

 - 伊斯兰餐厅(南街店) - -  

| 清真着吃 |

伊斯兰餐厅，位置就在南桥桥头边上，可能好多都江堰人都不太晓得，因为离都江堰景区非常近的原因，游客倒是很喜欢来这家吃饭。

炸牛排很入味、纸包牛肉外酥里嫩、还有牛肉脑花豆腐，吃起来很嫩哈，重口味的亲可以来挑战一下。

牛肉绝对实打实的正宗，菜品普遍量都比较大。老是吃川菜，可以换一下口味，偶尔尝一下还是很不错的。

人均：30-50

地址： 南街54号

电话： 028-86564197

 - 香品翘脚牛肉- -  

| 切片吃 |

挺小的一家店，开了很多年。据店家说他家的牛肉都是在阿坝州里亲自去收的，看这个颜色就晓得牛肉有好巴适！

而他们家的跷脚牛肉，牛肉和牛杂都炖得刚刚合适，脊髓和脑花都很鲜嫩，牛筋又很耙。花生面加海椒的蘸碟香得很，再来份粉蒸牛肉简直了。

最近他家背后又开了一家店，专门买各式的特色牛肉菜品，喜欢吃牛肉的亲一定要去试一下！

地址： 幸福大道钰城大厦

电话： 15802822086 

 - 乡村牛肉- -  

| 用刀叉吃 |

这里的牛肉，不是平时涮的牛肉卷或切成小块的牛肉，而是腌制好的大块牛肉，每块差不多有2两重。牛肉是用姜、花椒等材料提前腌制的，放到汤里煮，牛肉味道足。

最特别的是因为牛肉很厚，所以吃的时候必须要像吃西餐一样用刀叉吃，乐趣十足啊！而且这里的锅底采用清油+上等卤料制成，好！吃！不！上！火！

人均消费：30—40元（

地址：都江堰市玉堂美食街下段。

电话：87295608

 - 新繁牛肉豆花- -  

| 配豆花吃 |

就在都江堰景区杨柳河美食街上第一家，多打眼的。他们家的特色就是牛肉豆花，与其它的牛肉不同，这里的牛肉追求的就是耙豁入味，巴适哦，就算是70岁的老太太都一抿就烂了。

豆花儿很嫩，香菜味道很浓。现在它家还有甜的醉豆花，水灵妹是欣赏不来它的美，不过貌似很多人都喜欢，敢于尝试的亲可以去试一下。

当然吃过牛肉豆花过后也可以来份黑芝麻饺子，水饺上撒了一勺黑芝麻碎末，红油甜辣味吃起很香哦。

人均：12元

地址： 杨柳河街57号

电话： 13088038567

 - 天香牛肉面- -  

| 配面吃 |

这家店是传说中都江堰大观地区最好吃的牛肉面，而且店家只营业到下午两点，很有个性。

它家特点就是大块牛肉+泡豇豆+宽汤+红油+水面。牛肉是支撑这碗面的最大特色，老板说牦牛肉是阿坝里面的，很资格，份量也是很足。

牛肉吃起来很扎实的干香，整碗面的味道油重汤浓，味道巴适非常过瘾 。

人均：15元

地址： 中兴镇北街26号(近中兴街)

电话： 18780175497

 - 玉垒腌卤- -  

| 卤着吃 |

吃过那么多家卤牛肉还是觉得这家最正宗，因为店家是回族的原因，品质绝对是有保障的，在南街上一开就是几十年。

店家嬢嬢说她们家的肉没有添加色素，用料都很健康，吃起来绝对放心，买一坨牛肉让店家切好，再来包辣椒面边耍景区边吃零嘴，味道不摆了。

人均：25

地址：南街53号

 - 南街牛肉市场- -  

| 回家吃 |

当然作为都江堰人，在家自己做牛肉的话一般都会到南街的牛肉市场上去买。

这里的牛肉都是从阿坝州山里新鲜运来的，每天7点半开张，要想买到巴适的部位就要趁早来哦~

地址：南街

价格：29-32一斤

看了这么多，你最爱哪种牛肉的吃法？都江堰的美食还很多，在接下来的日子，水灵妹将会带来更多的美食情报，好吃嘴们快奔走相告，关注我们吧~

部分图片来自网络，在此表示感谢！