牛肉的3种美味做法合集,好吃到停不下!

牛肉含丰富的铁质，是女性朋友补血的最佳菜谱！来学学牛肉的几种种美味做法。总有一道你喜欢。

　　番茄牛肉

　　用料： 牛肉 400克 西红柿 2个 洋葱 1个 蒜 3瓣食盐 1/2茶匙 水 2杯 黄油 1小块 黑胡椒 1/3茶匙

　　1、牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下

　　2、锅放在中火倒入黄油融化

　　3、倒入洋葱碎黄油完全融化，煸炒出香味

　　4、倒入牛肉块，煸炒

　　5、直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐

　　6、倒入两杯热水，转小火 盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可

　　7、倒入西红柿，先开大火

　　8、开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁

　　家常红烧牛肉

　　用料：牛肉 600克 大蒜 6粒 葱 4段 姜 4片 八角 1个 桂皮 1段 干辣椒 4个 料酒 2大勺 黄酱 1大勺 酱油 2大勺 白糖 适量 食盐 适量 色拉油 适量

　　1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净

　　2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料

　　3、放入牛肉略微翻炒一下

　　4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀

　　5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟

　　6、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓

　　耗油烧牛肉

　　食材：牛肉400克、蚝油两大勺、、冰糖六粒、香叶两片、八角一个、烧酒一小勺、油盐少许、热水两大碗、姜片四片、香芹一棵

　　做法：

　　1.牛肉切方块

　　2.焯水备用

　　3.热锅，放入少许油，冰糖

　　4.最小火，慢慢待冰糖融化

　　5.加入牛肉炒色

　　6.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角

　　7.加入烧酒，继续炒香

　　8.然后加入蚝油

　　9.继续炒香，便倒入热水两碗

　　10.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味

　　11.最后放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用