元阳:除了梯田和刺绣以外,还有全世界人都爱吃的牛肉干巴!

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坐落在哀牢山南部红河谷中的元阳县，以哈尼梯田而为世人所知。而在元阳县，除了哈尼梯田，还有喷香可口的梯田红米和美轮美奂的哈尼刺绣值得称道。

哈尼梯田

哈尼红米

在哈尼族古老传说中，红米被称为“红玛瑙”，是上天赐给人间的珍宝。元阳哈尼红米伴随着哈尼梯田1300多年的生产历史生生不息，至今依然散发着诱人的幽香。

10月收割，一年仅长一季，生长期180-210天，比一般的多生长40-60天。经中国农业科学院作物研究所鉴定，梯田红米钙、铁、锌、硒、铜、镁、钾等微量元素含量极为丰富，特别是镁含量每100克可食部分高达150毫克，为普通大米的3至5倍，钙含量每100克可食部分达12.8毫克，是普通大米的3倍。

哈尼刺绣

元阳哈尼刺绣发源于该县攀枝花乡猛弄村。

如今，元阳哈尼刺绣已成为富有民族特色的手工工艺，一般包括男女上衣、妇女头帕、女裙、男裤、荷包、烟袋等的制作和装饰。刺绣手法有垫绣、缠针、乱针、长短针等，多以挑、压、镶等工艺结合。图案色彩以红、白、青、绿、蓝、黄为主。

元阳干巴

黄牛干巴是南沙的特长，牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，牛荣蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜欢，享有：“肉中娇子”的美称。

如果来元阳看梯田，不仅只会看，还要会吃，牛肉干巴也是首选！

打包好的干巴

小锤手撕牛肉 有原味 微辣 特辣 姜蒜 柠檬 多种口味可选！

腌制的牛肉干巴

晒牛肉干巴

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