它终于开进袍江,15块钱就可以吃一盘鲜牛肉,还敢打5折

最近体重飙升的小衣

曾许下一个月不吃火锅的誓言

居然在两天内就被这家店啪啪打脸啦~

2016，潮牛火锅在绍兴遍地开花

但是它家还玩出了新花样

潮汕牛肉+9种锅底

人均居然才50，还敢打5折！

酸甜苦辣原味样样俱全

往常的牛肉火锅，无疑是一锅清汤+N盘牛肉的画面，但在这里，牛还是那个牛，可锅底竟然有9种之多！！！

最火的是原味锅底这样的小清新，要用牛筒骨和药材慢炖5小时以上，每一口都是精华。

锅一沸腾，别急着涮肉，可以先喝口汤，感受一下牛之鲜，暖胃又暖身，而且原汤都是无限续加的哦。

酸酸甜甜的番茄锅底还挺开胃，吃惯了清汤锅换换口味也挺好的。

看的眉头一紧的香辣锅底，麻辣鲜香可是样样不少，但小衣亲测后觉得它相较于四川火锅口味会更轻一些。

这款养生锅底可是男女老少的杀手锏，飘着一股淡淡的药材味，光是闻味顿时就能神清气爽了。

别以为它家的锅底这么多，就不正宗，那可是厨师偷师回来的哦~

吃牛肉最讲究新鲜，每天上午10点，宰好的牛肉便从屠宰场运到店内现点现切，任何人都能亲眼看到师傅明档切肉。

牛肉好，刀工也不能差。没几秒钟，拥有美丽纹路的牛肉就在师傅的手起刀落下，被切成又薄又美、8秒即熟的牛肉片。

玻璃橱窗内，师傅一心沉浸在他的世界里，旁若无人，这装盘6得快飞起来了。

牛肉火锅用的是黄牛肉，能用来涮火锅的牛肉大概在37%左右，可谓口口珍贵，所以要吃请趁早哦 ~

雪花牛肉

      只占整头牛的1%      

整桌肉里颜值最高的就是雪花肉了，清晰可见的雪花纹路，脂肪分布均匀，爱它那种入口即化的感觉。

在热锅中烫个3秒，等它像花一样卷起来就差不多了，内里包筋，入口嚼劲十足。

建议第一口先不蘸酱料，感受一下肉的原汁原味。

肥牛

     半肥半瘦最欢迎     

别小看这盘肉，它是店里最受欢迎的！

吃肥牛油花多了不行，少了也不行，而这一碟就做的刚刚好。

只需简单的三上三下，吃在嘴里非常的鲜嫩多汁。

比雪花多了几分顺滑，有种让你停不下来的魔力，不特别珍贵但也一不小心也会被迅速扫光。

匙仁

     嚼劲十足倍儿爽     

匙仁是牛的肩胛肉，肉的中间会有一根牛筋，煮久了容易咬不动~

熟了之后没有油腻腻的口感，反而弹牙、异常爽脆，小衣我又追加了一盘。

还有新鲜吊龙伴、五花趾、油、牛筋……，只不过来晚可能有些就卖完了。

手打牛肉丸

     每日先现打现做     

每日现打现做的牛肉丸，一天也能卖出超多份,打完折才卖14元！

咬开以后表面有许多小坑，能把汤水给锁住，吃起来更加紧实弹牙。

手打鲜虾滑

     还能看到虾哦     

虾肉含量高达80%鲜虾滑一上桌，超爱吃的味味都快hold不住了，拍完照后立马下锅涮。

把虾滑丢进沸腾的火锅里，等到它自己浮起来就可以开吃，自带的口感与汤锅锅产生特殊反应！竟然变得十分香口！惊喜！

蔬菜菌菇豆制品

搭配一起更惊喜

光吃肉难免有点腻，加入蔬菜口感更佳，价格不贵，你也不用心疼钱包君。

鲜榨果汁

新鲜解辣又健康

吃得辣了，可以搭着鲜榨果汁的，西瓜汁、哈密瓜汁、苹果汁、青瓜胡萝卜汁解辣。

锅底和鲜肉配菜到位，点睛之笔就是那蘸酱的酱料了，都说沙茶酱是牛肉火锅的标配，但是小衣觉得它还是太甜了些。这里提供15种酱料，你可以随心所欲搭配。 

ps:不知道如何选的肉粉，可以选择图中带皇冠的酱料，卖家推荐款哦。

这家店没有奢华优雅的环境，它像绍兴人一样朴实简单，一楼位置不多，人多的话可以上二楼。

到了寒冷的冬天，开着空调打火锅，对吃货来说简直不能更爽，而这家的牛肉火锅，吃了是会上瘾的。

我还有更重要的事情没说呢~~

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据说现在有一个可以撩味味大大的机会

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