享用潮汕牛肉精髓,11年口碑潮汕牛肉火锅店再开新店!全场5.8折!
吃火锅最必不可少嘅係咩？
小编可以毫不犹豫答你：
牛！肉！
滑溜醇香，肥而不腻
每一款汤底都可以同佢完美配合~
讲到吃潮汕牛肉火锅
小编第一时间就惗到呢间已经开咗11年嘅老字号
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从2006年创立第一间
「传記潮發牛肉店」
11年过去，喺广州已经开咗7间分店
一直秉承“实实在在，用心做好牛肉”嘅宗旨
为各位潮汕牛肉火锅嘅忠实粉丝带来新鲜原味靓牛肉
好多人已经形成一种观念：
“想吃到潮汕牛肉嘅精髓？一定要到传記潮發！”
（?向左拉~）
唔同于其他牛肉火锅店
传記潮發牛肉店虽然係老字号
亦非常赶得上潮流
店内装修简单大方，以木调为主
随便搜都係四五星好评
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（?向左拉~）
如果想准时开饭
小编建议大家一定要提前排队
因为无论係平日定节假日，无论喺边间分店
每逢饭点一定係咁嘅状况
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为咗令更加多人品尝到潮州牛肉的精髓
传記潮發牛肉店再开第八间新店！
福利肯定唔少得——
传記潮發牛肉店（圣地大厦店）
盛大开业！
新店开业期间，连续10天疯狂打折！
4月19月：5.8折！
4月20日—21日：6.8折！
4月22日—28日：7.8折！
（优惠仅限圣地大厦店）
新店开业，七店同庆！
4月19日
传記潮發牛肉店其余7间分店
8.8折大酬宾！
（详细地址可见文末）
5.8折！5.8折！5.8折！
试问有边个仲可以把持住心中想吃牛肉嘅愿望？
一场牛肉盛宴等住你！
走，一齐去吃牛~
哇哇哇~清晰分明嘅纹路，有规律嘅抖动，用新鲜牛肉係一间优秀牛肉店嘅基本需要。唔使多讲，睇图都知道传記潮發嘅牛肉有几鲜！
现宰现卖
传記潮發对牛肉有严格嘅要求，一定要：现 宰 现 卖！保证新鲜度，先可以保证口感同味道。从屠宰场到餐桌唔超过3个钟头！
精选优质牛肉
传記潮發每日起码要用4000斤新鲜牛肉，选用云贵两带优质土黄牛，再经过精挑细选，一只900斤嘅土山牛出肉量只有37%，每一啖都係百里挑一嘅精品！
精细刀工
师傅嘅刀工都係影响牛肉口感其中一个关键因素，厚薄一致，而且要保证牛肉下锅10秒内就会熟透，无翻咁上下经验嘅师傅都做唔到啊！
雪白嘅脂肪均匀分布，牛肉片稍稍透光，充满光泽。望住片生牛肉已经食欲大振，准备好纸巾，开始吃牛了喂~
如果你想小编推荐几款牛肉，今次真係做唔到！传記潮發嘅牛肉咁新鲜，只吃几款肯定会遗憾，一定要全！部！上！阵！（美食面前，钱唔係问题，反正我无~）
?鲜牛丸
吃牛肉火锅必备牛丸！纯牛肉纯手工打出来嘅鲜牛丸，睇得到嘅实在，有几多间店可以做到咁样嘅良心出品？！
新鲜嘅生牛丸夹起身软绵绵，亦只有真正新鲜手打肉丸先会有咁样嘅手感！煮熟之后嘅牛丸爽口弹牙，浓浓肉汁喷射出来，一粒唔够再来一粒！
?雪花牛肉
雪花牛肉，係牛颈上面突起嘅核心肉，营养价值比起其他部位要高。肥瘦分布均匀，口感柔润鲜嫩，滚水碌10秒钟就吃得。
中意原汁原味嘅可以即刻吃！但係唔係每一只牛都有“雪花”，所以想来传記潮發吃雪花牛肉，只能够斗早啦~
?五花趾
唯一一个选取后半部分的肉，牛腿内侧腱子肉，纹路特别清晰，最大嘅特点係爽口弹牙。500斤嘅牛牛先得半斤五花趾，真係要好好珍惜啊~
?三花趾
三花趾位于上臂，称为前腿肌腱，位于肩胛骨里侧，有粗筋通过，所以肉质比较酥脆，汁水甜鲜。
?双层肉
厚厚一层脂肪同肌肉有明显分层，属于牛腹部夹层肉，油脂同肌肉完美结合，特别肥香！
?嫩牛肉
更钟爱瘦肉同女仔可以选择嫩牛肉，甜度会比较高，切得会比较厚，碌之前可以点几滴油，肉质会特别嫩滑！
?肥牛肉
肥牛肉就可以免去蘸油嘅步骤，牛肉上面嘅油脂受热融化，充满牛本身嘅香味，比起嫩牛肉味道更加浓郁。
?匙柄
脖仁下方叫“匙仁”，匙柄又位于匙仁嘅下方，由于呢部分肌肉唔经常运动，肉质会特别柔软、多汁。
?吊龙
吊龙等于西餐牛扒嘅西冷同眼肉，係牛脊背上一长条肉。比较有嚼劲，口感十足。
小编真心劝大家唔使考虑
趁住传記潮發再开新店狂打5.8折
每样来一份都唔过分！
（听说吃牛肉火锅的正确打开模式是这样的）
?干炒牛肉粿条
不同于河粉，粿条比较厚身，口感更加饱满，同鲜嫩嘅牛肉片，简直係绝美嘅搭配。
?湿炒牛肉粿条
湿炒牛肉粿条不及干炒脆口，不过由于勾芡嘅原因，口感会更加滑溜。
小编收到风
开业现场有乐队、舞狮、外国小鲜肉恭候
再全新推出?麻辣锅底
一口麻辣，一口鲜香
都可以拣鸳鸯锅，一次品尝两种美味
做牛肉，我们是认真的！
此时不吃，更待何时？
快D记低地址啦~
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圣地大厦店
地址：白云区京溪广州大道北圣地大厦一楼（圣地酒店旁）
电话：020—31522746
长兴路总店
电话：020—87261752
电话：020—29173005
电话：020—29131226
电话：020—83705460
电话：020—81179471
电话：020—85293764
北京路店
地址：越秀区珠光路201-203号
电话：020-83706266
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