这才叫超壕!麻将大的牛肉块、鲜得上桌还在跳的虾、铺盖的毛肚……给我一个拒绝的理由!

身边有一吃着火锅长大的辣妹子，跟云儿说，泉州开了家很正宗的川味老火锅店。当时我就半信半疑，毕竟现在打着“正宗”二字的店多的是所以去之前，特地找度娘，查了这家叫“味蜀吾”火锅店的来头。

没想到，“味蜀吾”不仅在成都有名，而且以5年时间100多家分店火速蹿红全国，更是成都火锅50强第一名。冲这个名头，我们几个吃货大热天的就跑去次火锅了！

一进店门，便看见上楼必经的楼梯旁，挂着这样一段话，这简直就是随时敲打厨师嘛，求味蜀吾厨师心理面积哈哈。

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虽然还没正式开业，但早有吃货寻香而来。云儿来得又有点晚，靠窗的黄金宝座一个都不剩了。

旁边一桌刚好在倒汤底，现场开封，鲜艳明亮，更要命的是，超级香，站在一旁根本受不了！云儿赶紧率领小伙伴随便找了个地方坐下，以飞快速度点了餐。

这吃火锅，酱料至关重要。云儿是酱料搭配无能患者，之前调出来的都是黑暗系。幸好！味蜀吾拯救了我！不仅有推荐酱料搭配，更贴心的是，连蒜泥几勺，花生酱几勺都写的明明白白。

在调料台选好后，最后倒入独特的火锅油，搅拌，完美的火锅调味就完成啦~就等着锅热上菜了~

警告！

接下来，

全程高能！

| 日光蜀味番茄鸳鸯锅 |

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吃过很多番茄锅，但是没吃过这么棒的番茄锅！本来点这款，是为了照顾不会吃辣的小伙伴，大家重点还是牛油锅。没想到，这款番茄锅一下子抢了风头，成了众多姑娘的心头之爱。

番茄锅正不正宗，煮久自然见真章。33只新疆番茄秘制熬煮而成，越煮越浓稠。

新疆的番茄跟咱这里的番茄还真的不一样。由于独特的地理环境，所有的番茄日晒时间长达16个小时~难怪迷倒了所有的女生们，直接当汤喝了。

| 蜀味铺盖毛肚|

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这么一片毛肚，当之无愧“铺盖”。这是店里的头牌之一，享受的是最高规格的待遇，是从成都做飞的来的~

铺盖毛肚只能在沸腾的红锅中涮15秒，吃的时候，一定要一大块毛肚塞进嘴里，一口咬下去，有汤汁溢出，加上毛肚本身鲜脆，坐在旁边的人都能听到“咯滋咯滋”的声音音，完！全！停！不！下！来！啊！！！

| 蜀味挂面鸭肠 |

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每根鸭肠通透Q弹，厚薄适中，色泽均匀；夹住入锅，七上八下，见到鹅肠卷曲，颜色变重，就可以吃到嫩脆爽口的鸭肠啦！

一口而入，所有色香味，在口腔中瞬间爆炸！小伙伴试了一根后，变身饿狼，一下子夹了好几根！！

| 秘制乌鱼片|

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下锅之前，将鱼片和鸡蛋搅拌在一起，让鱼片裹上蛋液。这样一来，既能保持鱼片的鲜嫩，还能有鸡蛋液特有的滑嫩。身边这群饿狼趁云儿拍照，把它一抢而空！！！瞧他们满意的样子，哼！下次我自己点2盘！自己吃！

| 海蜇葵|

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这道是川妹子推荐的。之前倒是没吃过。

半透明的海蜇葵放油锅里涮5秒，一下子开花啦~入口清脆，倒是新鲜的涮物，让人眼前一亮。

| 蜀味坨坨牛肉|

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这麻将块大的一块块上好牛里脊，就这样切着吃，当然配得起“土豪”二字。别看块头大，经过大厨1小时腌制，煮够10分钟捞起，入口滑嫩，口感劲道，美味足够刻骨铭心。

| 秘制香醇豆花 |

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墙裂推荐！！！第一次在火锅店吃到这么好吃的豆花！豆花只加了糖水，压根不用咀嚼，入口即化，口感超级细腻，加上豆子特有的清甜，之前吃牛油锅的一点点不适瞬间都没啦~本来只想浅尝辄止，实在没忍住，全吃光了！好想再来1碗，不，10碗！！！

跟重庆火锅比，成都火锅文化范围更强点，味蜀吾便是如此。走在店中，随处可见的蜀国文化。

包厢是以三国文化命名的，柱子上，挂的是四川的脸谱。

就连餐具、火锅油，都是定制，印了脸谱上去的。

我们来的不是时候，据说每天晚上，店里还有四川变脸等四川文化表演咧~边吃火锅，边看表演，这把成都人的闲适都带来泉州了呀。