一起来做椰汁榴莲糯米饭

泰国的夏季正是榴莲上市的时候，作为泰国水果之王，榴莲的美味是很多人的挚爱。但是，人们常常会遇到买回家的榴莲吃不完就坏了的情况。今天，泰语君就教大家做一道榴莲糯米饭，把榴莲的美味发挥到极致！

很多泰国人都期盼着夏天的到来，因为大家都想要吃到当季的榴莲——泰国的水果之王。喜欢吃榴莲的人往往都会吃到肚子圆鼓鼓，并且常常会出现买来的榴莲吃不完的情况，放着之后又会变老，再吃就没那么好吃了。不如用吃不了的榴莲做成香甜可口的榴莲糯米饭吧！我们为大家带来了具体做法~

至于用来制作榴莲糯米饭的配料实际不需要完全按照下面的要求，无论是喜欢少糖的还是较甜的，大家都可以根据个人的喜好来完成，榴莲用量的多少也可以按照需要来增减。如果想要试着做一做，那就一起来看看做法吧~

所需材料（糯米饭）

白糯米500克

精细明矾1茶匙

浸泡糯米的水

椰汁350毫升

砂糖200克

食盐2茶匙

制作方法

将糯米洗净，加入明矾，放满水，搅拌均匀，放置一边浸泡至少3个小时。之后，将浸泡中的糯米洗干净，把水沥干后放置一段时间。最后将糯米蒸大约20分钟，蒸熟后放置一边备用。

将椰浆、砂糖和食盐混合，把蒸熟的糯米放进去搅拌直到味道融入其中。之后把糯米放置30分钟后就可以等待着和榴莲一起吃啦！

所需材料（椰汁榴莲）

榴莲果肉500克

椰汁2碗

食盐1/2茶匙

coconut palm sugar 100克

制作方法

将椰汁放到锅中，调至小火，加入coconut palm sugar和食盐并搅拌直到coconut palm sugar融化。等到椰汁开始沸腾的时候加入榴莲进行搅拌，直至椰汁的香甜融入榴莲果肉之后就可以把榴莲放到糯米饭上啦！

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