一条gai上有三家卖串串的,但是站起排队的就只有这家!
自从耍过了磨皮擦痒的周末，这几天老是想吃点重口味的，最好是辣到鼻涕眼泪水飞起的那种！
这个时候，何大星说：你需要一顿串串才能回魂！
但是老馆子都吃腻了，咋办啊？
之前花花都在南边带大家吃，正好有个住在北门的姐姐跟我推荐了一家串串，她吃了很多年，久到连老板都从爸爸换成了儿子....还特别提醒我下午5点就要过去霸位置了~
听说以前叫“三五串串”、一些老顾客都叫他北门大桥串串，开得久了连招牌都掉了，老板图撇脱，也没管....
后来搬了位置，莫法了，所以干脆叫“东珠串串”。更装怪的是，一条街上有三家卖串串的，就只有他们家站起排队都要吃！
我去吃过以后呢，也给这家串串总结出了下面这4个特点
油气不重清爽，吃了不燥火
菜品不多，但干净新鲜，当天就卖完
签签过称，75块钱一斤
老成都串串，你爱吃不吃
再说得通俗点：就是老成都手提串串的那种味道，锅底里面加了香料，有很香的老卤味儿....其实吃成都串串，要的就是这种感觉，不管是味道还是情怀都是这样......
那天晚上我将近6点钟到的，事实证明赶早是不会错哒~
幸好步子跑得快，抢到了最后一张空桌！慢一步进店的人就只有站到等咯~
进店直接跟老板说你有几个人，当时我们只有两个人，就坐的外面。里面都坐满了，到我们吃完，里头都还没得空桌....
拿菜之前，锅底直接就端上来了，看起来黢黑的，难道这就是香料熬出来的感觉？看起来倒不觉得太辣！
同行的小伙伴给我点的油碟，一起上的还有大蒜，难道是重庆火锅的吃法？只放蒜？
等了一会儿，看到老板没有把其他佐料带上来，我们就喊老板拿了葱和香菜...果然是像上菜一样端给你的....
（伪装成红星二锅头的醋，不要被它骗了）
蘸碟之前，按照套路，打一瓢原油伙到里面，应该是最好吃的....对此深信不疑....
但是吃到后面我还是被油碟焖到了，所以干脆再来一份干碟。
准备工作都做好了，大家一定最在乎的还是串串的味道吧，莫慌，切拿了~
之前就听说兔肚要提前预定，老顾客都是直接进后厨房，让老板给你串咯~
十多年前就是隐藏菜单了，我搞了一下，嘎嘣脆是有的，还是占干碟最香！
郡肝偶尔吃到的有点小小的腥味，但好在很新鲜啊，伙到蒜沫和香油吃，嗯....安逸！
郡把的口感也很有嚼劲，我吃得时候一定要蘸醋，爽脆中带点粘牙感，棒呆！
牛肉片有点小，但是有嚼头，不像有些店头吃起像肉沫一样，就是容易掉到锅底里面，不好捞....
前面那几样烫好了，直接和蛋炒饭一起吃才最巴适。老顾客一定会要求老板亲自炒！
图/灰太狼打老虎
鸡翅尖提前码了佐料，煮过以后，吃起来倒是像卤味，不像串串的那种麻辣味~
素菜虽然没啥特别的，但真的跟好多老顾客说的一样，弄得很干净，吃完了肉再烫菜，特别清爽！
卤豆干一定要拿，煮多久都不会烂，很弹牙。不管是单吃还是蘸海椒面都很好吃，我拿了三次！
也有一些不要拿的菜，比如鸡心...吃起来有点粉，腥味有点重嗷，闷一口下去有点恶心，不建议大家拿~
素菜里面唯一觉得不好吃的就是海白菜，巨咸，差点把我hou到了~也不建议大家拿！
单点的菜品最好吃的还是脑花，9块钱一份，个头比上次我带你们吃的卤肉店的大点。老板会给你一个漏漏，不用怕煮掉~
脑花要好吃，第一要完全没得腥味，老板去了筋膜的，所以刚端上来就不是那种水垮垮的感觉。
还是那句话，盐味全靠锅底，口感很绵，哧溜就进喉咙的感觉比一般的老豆腐吃起来更嫩。
建议大家不要蘸碟吃，因为锅底微辣的口味就很好啦，如果实在觉得辣得不过瘾，还是干碟表现最佳。
第二样好吃的是鸭血，吃起是那种掐出水水的口感，还蛮有韧性哒~
不过牙巴掐出的水有点烫嘴，蘸上干海椒简直是又烫又辣，巴适得板！
因为我对火锅粉不感冒，但是老板说点得人多，那我就借用小伙伴的感受跟你们说说味道吧~
火锅粉要多煮一下才入味，不然咬一口不但不断，还有点卡喉咙。在油碟里面裹满了油，吸一大口下肚，爽滑遭了~
除此之外，上桌率比较高的就是黄喉、午餐肉、毛肚这些，不过我还没来得及全吃一遍。
他们家的午餐肉有上海梅林午餐肉，20块钱一份，稍微有点贵，但是他们还有普通的午餐肉12块钱...额.....
黄喉也看起很新鲜，问了哈邻桌的叔叔，说的：主要还是新鲜嘛，脆脆的，每回来都要点！
最后算上油碟、干碟、签签、还有脑花、火锅粉、鸭血，两瓶豆奶，你猜好多钱？老板一算才68块钱，人均34块钱的串串现在哪儿才能吃到啊？
音子说，她最开始还以为68块钱是人均.....
隔壁桌三个人吃的签签都把桶装满了，算下来一共也才一百多，我们吃的果然还是太含蓄了~
这家店的签签都是称重的，本来数签签也很麻烦嘛，关键我还真是不常见这种算法，75块钱一斤哦！
环境很小，排队的人还是多。店里面总共算起来大概才10张桌子，拿串串还要下手快，不然....哼哼！！
旁边的店都很安静，就这儿围到的人最多！更加尴尬的是前面不远处是袁记串串香，好多人宁愿排队来这儿都不切那边~
位置还是很好找的，手机导航就到，到了东珠市街，往巷子里面钻，抵拢右拐就到了。
套路般的总结
你吃过人均30多的串串蛮？我当时可是把锅底都捞干净了的~，这家店中午不开，下午4点半的样子才开门~
值得专门来一趟，挨到文殊院那附近，周围那么多串串火锅，你为啥不来gao一哈这家苍蝇馆子嘞？机智的都买了打包带走！
店名：东珠串串
地址： 东珠市街81号附9号
饭团评分
口味：★★★★（除了前面我说到的那几样菜不要拿，整体味道很棒！）
价格：★★★★★ （价格巨便宜，额...不对，是实惠！）
环境：★★★（除了小，凳子有点油，还真没啥缺点了）
服务：★★★★（老板和嬢嬢都很热情，就是我还在付钱就把桌子收拾了喊人坐....）
综合评分：★★★★☆（不算环境的缺点，这家串串真值得来）
反正这家店我是吃安逸了的！
大家还有哪些私藏的苍蝇馆子，
来跟我推荐一下嘛~
花花我每周都会去吃哒
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