【市民走进餐桌】餐桌上的各种虾你都认识吗?

虾是老百姓餐桌上最常见到的美味，油焖大虾、蒜蓉虾、西湖虾仁、茶味虾……这一道道令人十指大动的美味，都离不开虾的“献身”。

虾虽然一年四季都是菜篮子的常客，不过这个时节市场上销售最旺的是基围虾。

所谓基围虾其实是指虾的一种养殖方式，“基围”是指广东近海的田地，为了防御水患，在周围修筑堤围。虾因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，因此称基围虾。所以每个地方基围虾的品种也不尽相同。

本期“市民走进餐桌”节目将带您再次来到宁波路林市场，去揭开基围虾的“真面目”。路林市场的两位美女工作人员不仅带您逛市场，还将一展厨艺，传授一道美味虾料理。