在普吉江西冷购物的朋友们有口福了,想吃热腾腾的牛肉面,啃香喷喷的卤味就来“胖涛小面”吧!
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快到国庆了，国内好几个朋友陆续赶在黄金周人潮之前来到普吉，提前进入度假模式。朋友们出海的出海，看秀的看秀，观景的观景…玩了好几天，大家决定让我这个“地主”带他们去商场血拼一番。那还有啥说的，芭东最大的商业中心江西冷走起！
大家各种买，各种剁手，到了饭点的时候，肚子早已饿得咕咕叫。想着江西冷里便有一家我比较熟悉的泰国菜餐厅，准备带他们去，结果一朋友就急眼了，说道“甭跟我提啥泰国菜，我就想吃中餐，有口热面最好！”
我突然想到，当地华人朋友曾推荐过一家江西冷附近的中国面馆，说味道绝对正宗，还有普吉岛难得一见的卤味。之前一直错过，今天刚好可以带着朋友们去试试味了。
从江西冷出来，往右步行了不到十分钟，就看到胖涛小面（Pangtao noodle）亮堂堂的招牌。
一踏入店里，瞬间感觉自己穿越到了家乡的面馆。还没等我回过神，店员热情的吆喝声，又把我拉回现实。说实话，那一刹那间，我都忘了我是在普吉。
餐厅内整齐摆放着古风的实木桌椅、墙上画满了意境丰富的中国水彩画，最让我印象深刻的是这幅“胖涛小面”的书法作品。只要找对了这幅字，那你肯定就找对店了。
整个餐厅的风格即简单精致又复古传统，呈现出浓郁的中国色彩，可见老板对中国文化甚是喜爱。
一看菜单，我的选择综合症又要发作了，光是面就有好多种：巴适海鲜面、招牌杂酱面、金牌牛肉面、肥肠面…
卤味的品种也多，有绝味鸭拼、孺卤凤爪、五香猪手、拌牛肉、原味排骨、五香牛肉、素拼（毛豆、豆节…）
哪样都想吃，干脆就主点了让大家最牵肠挂肚的金牌牛肉面和干拌杂酱面，还加了好几份卤菜，这样才是绝配嘛。不说了，口水快挂不住了！还是安安心心等上菜吧~
金牌牛肉面
牛肉面终于端上来啦！一看到面我内心就开始欢呼跳跃，看起来好有食欲哦！
▲ 金牌牛肉面，120泰铢
牛肉的份量很足，肉的脉络很清晰，一看就是上品，嚼起来很有韧性！面条软硬适中，特别Q弹，每一口都吃得我好满足。
招牌杂酱面
对我而言，一个面馆资不资格就看他家的杂酱面做的正不正宗。他家的臊子闻起来很香，做的很细密。简单的拌一拌，臊子与面条刚好完美的融合。吃一口，感觉每一根面条的口感都很丰富。
▲ 招牌杂酱面，120泰铢
老板为了照顾不同客人的口味，贴心地把辣度作了调整，突出了酱香口味，让更多的食客能吃到喜爱的杂酱面。想吃辣的朋友不用担心，如果想再辣一点，可以跟老板要求单独加辣哦。
五香猪手
这个五香猪手卤得真的很好吃很好吃！猪皮软糯味浓，肉质丰厚弹牙，一点也不油焖。不知道老板用了什么独门秘方，把猪手卤得这么鲜香入味。
▲ 五香猪手，280泰铢
我最初还被这一盘猪蹄吓到了，本以为会吃不完，结果吃的只剩下一盘骨头，看来我是低估自己的战斗力了。
绝味鸭拼
鸭脖子、鸭脚和鸭翅膀真的太好吃！！！入口时不觉得麻辣，一停口则香辣无比，还带有一丝回甜，完全能够满足我们这些离不开辣椒的人。
▲ 绝味鸭拼，260泰铢
友情提示：不太能吃辣的慎点哦，小心喷火！
孺卤凤爪
如果你不能吃辣，那孺卤凤爪肯定能够俘获你的芳心。他家的凤爪卤的恰到好处，皮软滑，骨酥烂。
▲ 孺卤凤爪，260泰铢
虽然凤爪的骨头比较多，但越嚼越有味，咸中还有一丝回甜，口中满满的卤香味，让人回味无穷。
水果擎天柱
吃了这么多重口味，最后再来一杯水果擎天柱（水果杯），简直爽翻天！五彩缤纷的水果，一下把我的视线都集中过去。
▲水果擎天柱，60泰铢
里面有芒果，菠萝，腌芭拉，西瓜，哈密瓜，葡萄等各种水果。让我尝一块芒果先，嗯~细嫩多汁，鲜美可口，比心。
水果擎天柱的量超足，建议与同行的朋友分食，如果是水果狂人，比如我，一个人吃也不会有太大压力。除了水果擎天柱外，还有冰粉哦，味道也相当巴适！
▲ 冰粉，60泰铢
所有菜品的价格都是很实惠的，面条的均价约120泰铢，一份卤菜的价格在260泰铢左右。
同行的姐妹纷纷夸我今天的晚餐安排相当满意，正当我还在得意的时候，看见一位笑容满面的“胖纸”向我走来，原来他就是胖涛小面的老板胖涛。他热心的询问我菜好不好吃？合不合胃口？
一番热聊后才知道原来胖涛是妥妥的西北汉子，难怪人这么热情爽朗。以前胖涛是做私人订制旅游和商务接待的，经常会遇到有游客吃不惯泰餐，想吃一口中国味道。
他印象最深的是有一次接待了四位老人，最大的81岁，最小的61岁。他最头疼的不是带他们玩什么，而是带他们吃什么？这件事对胖涛触动很大，为了迎合中国游客的胃，于是决定在普吉开一家中餐厅。
而为什么开面馆呢？胖涛说面条对他来说是一种家的味道，在异国他乡能吃到一碗热腾腾的面条，心里会很暖和，不光能填饱肚子，也是一种情结。
胖涛小面顺利在普吉开张后，越来越多世界各地的食客来此光顾。
其中不乏众多中国食客。一旦有人问有关普吉岛的旅游资讯，胖涛都非常热情的解答。如果遇到一些他不清楚的事，他也会马上打电话帮忙询问。
正说着，胖涛告诉我们邻桌的中国夫妻已经连续四天来这里吃面了，说他们最喜欢点的就是牛肉面和卤味。胖涛说普吉天气炎热，中国游客朋友们最喜欢的一边吃着卤味一边喝着冰啤酒。
说到味道，胖涛为了做出地道的中国味，所有的调料、卤料、面条都是从中国空运过来的。
就连餐厅中的桌椅和餐具都是中国定制的，这一切就是为了让中国游客在泰国能找到回家的感觉。你说，上哪去找这么用心做面的老板？！
Tips:普吉的猪和牛都是散养，不添加饲料和催长剂，所以肉的味道相当好，再配以他家秘制的卤料，所以说他家卤味也非常赞，吃一口根本停不下来。
胖涛小面详细信息：
地址： 192 ภก.4055 Tambon Patong, Amphoe Kathu, Chang Wat Phuket83150泰国
电话：+66 92 092 7777
交通：在芭东江西冷后门，仅仅几分钟就可到达！地理位置十分便捷，整个巴东区域都可以步行到达。还可以点外卖，有时候胖涛会亲自送哦！
人均消费：30元人民币左右（参考价格）
营业时间：10:00-22:30
好消息！
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