与中 国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，

米皮包裹成约十厘米的小长筒形状，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾酱后食用，

是越 南相当盛行的一道料理。

材料：

胡萝卜：1根

黄瓜：1根

大葱：1根

春卷皮：8张

制作：

1.先将胡萝卜，黄瓜和大葱洗干净后切成丝备用

2.春卷皮在温水里泡几秒钟，手摸着软了取出

3.放在案板上，先摆一层胡萝卜丝

4.再摆放上黄瓜丝和大葱丝

5.然后卷起春卷皮裹紧蔬菜

6.两头向中间对折收口朝下放置一会

7.等都卷好了再用刀对半切开（或者不切开）沾酱吃即可

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