湖北人最爱的早餐,牛肉干拌米粉,每次两大碗,顶一天饿!

有没有想吃早餐的朋友，过来吃一点，我做了两份。一份牛肉的，一份素的干拌米粉，想吃的来了现做！

卤好的牛肉切丝，锅里烧油一小勺，放一点黄豆酱，和自己做的牛肉酱。  

加点糖炒香，再放牛肉丝炒入味，放点水煮开，加点生抽，酱油盛起备用(不用放盐味精，两种酱都是咸的)。

锅里烧水适量，水烧开放米粉煮开，捞起装在碗里。

不喜欢吃太干的就带点水，放鸡精、老抽酱油、小麻油、生抽酱油、胡椒粉、再加炒好的牛肉丝，撒点葱花就可以拌着吃了！

喜欢吃味道重一点的可以再加点牛肉酱和黄豆酱。

素粉最简单，煮好了捞起，装在碗里放鸡精、胡椒粉、老抽酱油和生抽酱油、海鲜汁，黄豆酱、牛肉酱、小麻油撒点葱花就可以了。

不吃葱花和小麻油的可以不放，喜欢吃芝麻酱的可以加点味道更香更好吃。

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