20年品牌＂牛肉干＂无一丝牛肉 两年销售2000万元

广州思味食品的“亿思”牌是一个老品牌，有着20多年生产牛肉干、牛肉粒的历史，但近期检查发现，这些牛肉制品中竟然没有一点牛肉成分。该案涉及金额达2000多万元，销售范围涉及全国多个地方。

检测多款产品发现，里面只含有猪源性DNA成分，也就是说，是猪肉做的。

其展示在网上的样品包装精美，价格不菲，一包亿思系列270克“台式”纯牛肉售价达45元。

表面“高大上”的这么一家公司，它的“牛肉干”究竟怎么做出来的？据介绍，因为猪肉纤维较细，牛肉纤维较粗，制假过程中必须加各类添加剂，再把猪肉放在水池里泡。

所谓的添加剂，一个重要成分是牛肉膏。

牛肉膏又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水。专家指出，食品添加剂在一定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能致癌。

新文化网 每天给你好看的

订阅号：xinwenhuawang

精彩内容 转发光荣