这间居酒屋里的人,都是孤独的美食家.

月色好像跳着圆舞曲，

从四面八方聚来，

从酒杯流连到烤物，

转移到鳗鱼饭时

就顺着碗口的酱汁冲我散发着一股香，

桌上还摆在一块三文鱼排，

这些都是我的最爱。

月色、清酒、烤鳗、炸物、刺身

一段淡雅、一顿佳肴、加三分人间烟火气

成就了全新的 胡桑烤慢居酒屋 

他在欧洲城附近的小巷弄里，

他在新旧交错却不唐突的深处，

巷口一盏灯笼发着幽幽的光，

指引你摸着黑，朝里探寻。

升级后的胡桑比起东京小屋台菜品更为丰富

每一道食物总是能和情景相呼应

每酌一口酒都别有滋味。

每晚来到这间居酒屋

疲惫的一天瞬间五感复活，身心安顿

我乐意扮演一个时时出现的过路人

将食所见所感通过镜头和笔墨一一记录。

如果先聊所食，

除了原有的烤鳗与三文鱼

新品心头肉串是我最喜欢的

将鸡心一分为二

只采用鸡心顶端部分

丰富的脂肪经炭火烘烤后韧性更足更有嚼劲。

深藏静谧巷弄却挤满喧哗的食客

郁卒的上班族最喜欢下班后结伴来这里撸两串。

烤蒜瓣香中带甜；

雪花牛肉幽庵烧鲜嫩多汁；

炸鸡翅和炸鸡块又香又脆；

忍不住再多饮两杯。

老牌明星产品三文鱼排依旧新鲜细嫩得没话说；

培根金针菇卷和培根番茄卷香气扑鼻，Q弹有劲；

每每都是吃到这里，“致命的鳗鱼饭”才登场！

每一晚鳗鱼饭都要经老胡的手亲自烤制

从不负众望。

他总喜欢窝在吧台里，

认真地在烤炉前与鳗鱼“共舞”

那些和老胡已经熟络的人也总挤在吧台前吱吱喳喳

不管旁边的人认不认识，

只要一同吃上或喝上点，

交流故事，分享趣事，

久了，

他们彼此间也变成了有点熟又不太熟的朋友。

每一份老胡出品的鳗鱼饭，

米饭粒粒晶莹，

酱汁的香味完全渗入，吃到美味弹舌的鳗鱼后

隔壁桌的小伙子大叹了一声

“啊，我已经死而无憾了。”

每一位孤独的美食家，大概都能体会这种境界吧。

环看四周

吧台的人沉默只露着背影，一晚小酌独饮

邻座有男人向妻子孩子投以温柔的目光

少年旁的恋人娇嗔得撅着小嘴

我们起身付账

木质的桌椅被推拉的隐隐作响

侧身尽量悄悄与他们擦肩而过

像个孤独的旅人，静静欣赏这一方空间的风景

什么也不带走。

我们退出胡桑，拉上木门

门里面的人们依旧在谈笑风生

笑声话语伴着浓浓香气，

顺着巷子弥漫绵延，

这便是居酒屋的气氛，这便是所感。

当晚一切都让人感觉满足，

一阵一阵涌上心头，潜入内心，凝结成似远非远的记忆。

扫二维码添加老胡，每周一胡桑店休

#胡桑小TIPS#

由于晚饭时间基本处于排队状态

建议在21：30之后进场享受宵夜时光

#胡桑福利#

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截止至1月12日晚上20：00

排名前十的留言（获赞越多排名越高）

即可获得胡桑鳗鱼饭一份

共10份

人间有味是清欢

物少滋味多

深夜的胡桑，就足够耐人寻味。

文案/Maedow 摄影/LeenJ

鳗鱼饭、东京小屋台、白鹿泡泡，请开始你的联想！

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