爆炒蛏子

-回复 -浏览
楼主 2019-05-27 03:36:33
举报 只看此人 收藏本贴 楼主







爆炒蛏子           

很受欢迎的海鲜做法,肉质肥美鲜甜非常适合下酒




食谱营养及功效  


蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能,蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经。具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。



做法图解           






小贴士            

1、蛏子一定要选金黄色壳的,如果是暗黑色的就不能要,因为黄金色壳的壳薄,肉厚;暗黑色的则壳厚,肉少。

2、蛏子一定要挑选活的,如果是死的就会吃坏肚子了。

3、买的时候和店家要一点海水,用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。 





你可能还想吃     


 

毛血旺

鱼香肉丝

麻婆豆腐

金针肥牛   三只鸡翅焖锅

辣炒鸡丁

酸菜鱼

九转牛肉煲

 地三鲜

石锅粉丝煲


怎么样,小伙伴们学会了吗?






    本文由私家菜谱大全原创发布,转载请联系微信公众号“私家菜谱大全”


我要推荐
转发到