阿亿牛肉店是有什么魅力?开店至今23年,还要设分店···

福鼎，这座古老且充满灵气的城市，仿佛一曲迷人的交响， 让人沉醉其中，不愿醒来。 

提到福鼎，外地朋友们首先想到的是肉片和扁肉；可如今越来越多的人了解到福鼎的另一项特色——牛肉店。

按照三步就有一小店的原则，走个小路，串个小巷，我们沿边贸往六中方向行进，呐，就它了。

就一间巷子口店面，简陋的装修，简单的桌椅，小编来的时候，正好错过了饭点，没什么人，嘿嘿，可以看上哪就坐哪~

在店的正门口前，有一道透明橱窗，有着各种需要现炒或者已经炒制好的小菜，想要来搭菜的时候，可以点上一两道。

但是，镇店之宝可是它，吼吼，这一整盆泛着诱人的红色鲜肉泥，就是此行的最终目的——牛肉丸。

一碗牛肉丸，需要经过无数次的捶打揉搓，加上各种粉料调味，务必味纯肉香。快速的把肉泥下滑到滚水之中，等着漂浮在水面上时，就可以捞出，加上米醋葱花，上桌！

一勺舀上几颗鲜肉，深沉的红，趁热入口，很Q有劲道，是我对它的第一感受，浓厚的牛肉香伴着酸辣的滋味，吃的热乎乎的，好吃。

有谁知道，牛肉丸在我们福鼎，还有哪些搭档么？

水粉绝对是排的上号的，除了可以单吃牛肉丸，你也可以点上一份牛肉水粉。

来来来，拨开这层“小鲜肉”，找到里头的水粉，夹上一大筷子，齐根咬断，爽口柔滑，带着特有的米香味，混合着汤汁的肉香在唇齿间回荡。

秉承着，店里有那么多的小菜，就是要人点的原则（对，小编就是贪吃了），伙同小伙伴，咱点个几道,来试试。

选上两颗卤蛋，来上一片豆干，笋干，搁点蒜苗辣椒，一起热锅炒制一番，就是最为简单的热菜。

卤蛋很香，不会很咸，咬上一口，带着淡淡的酱香，滑嫩。热炒的笋干，略带嚼劲，咯吱咯吱的脆香。绵软的豆干，蘸上些许的汤汁，滑嫩好吃。

风干后的鲜鱼，会是什么样的味道？

来点辣椒，来点蒜，大火烧热油锅，翻炒过后加入些许的水，最后加入鱼，咱慢炖入味。浓厚的香，从锅缝边缘四溢而出时，便是出锅的时候了。

夹取一块，颜色不似鲜鱼那般的白，带着深沉的酱色，入口肉质比较细碎，焖煮入味很足，有着微微的辣，香！

讲真，小编最为垂涎的便是它了。一大块的牛骨切段，葱姜各来一些，先炒，在闷炖，务必让这大块头都挂上浓汁的味。

肉贴着骨，很轻易的就能咬下，细细的咬，外层比较嫩，越贴近骨肉质越香，有嚼劲，好吃，我能承包这一碟~

来来来，下筷下筷，咱们要趁热吃。

11月的天，如同孩子般，说变就变。早早准备好冬衣，好好的趁着暖温，我们出门走一走，看看还有什么想吃的呢？

喜庆的是，营业23年头，老板娘夫妻二人在老环岛宾馆的对面购置了房产，准备开分店了呢...这里，又将是另一个故事的开启......