酸菜酸爽,肥牛鲜美,金针菇爽滑,再配一份米饭,如此极好!来份酸菜金针菇肥牛煲吧,热腾腾的汤汁带着泡菜独有的酸味儿,有肉有菜,开胃又下饭。
材料:金针菇300克、酸菜1棵、牛肉卷500克、八角1个、花椒适量
做法:
1、金针菇洗净,酸菜切块备用;
2、锅内放油小火烧热,放入八角和花椒爆香;
3、倒入酸菜煸炒3分钟;
4、加入适量清水,烧开煮5分钟;
5、加入金针菇煮熟;
6、金针菇煮熟以后放入牛肉卷;
7、牛肉卷煮熟以后撒上香菜即可。
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