福建天清食品---撒尿肉丸(牛肉风味)

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

撒尿肉丸来源于香港撒尿牛肉丸的创意思想,是有着悠久历史的传统中华美食,早在清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年,风靡港台东南亚,倾倒无数食客。鸦片战争时期,港式牛丸流传到国外,甚至英国女王竟将该美食御封为“贡丸”。


还有个历史典故,传说,清朝顺治年间,江南的王氏家族经过特殊的工艺和配方精心研制而成撒尿牛丸。后来,王家后人辗转到了香港,撒尿牛丸逐渐成为香港特区的名吃,后来又风靡东南亚。

距今已有几百年历史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名?店主介绍,撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起,再把虾汁熬成冻,包入牛肉中煮熟,而虾爬子在香港就称之撒尿虾,故得此名。另有一说是,根据丸子的自身特点,丸中带汤,吃时一咬汤汁四溅,形象比喻叫撒尿牛丸。

好吃好玩、清香袭人的一碗撒尿牛丸在期待中摆在了面前。选料上乘的牛腱子肉,配上深熬的牛骨、海鲜汤闻着都是那样的鲜美。顺手夹出一个丸子,往汤匙里一扔,那牛丸还真的弹了两下。这场景与《食神》中的略有神似之处。放在嘴里,轻轻一咬,好意外、好惊喜,一股高汤从牛丸中爆出,美汁四溅,感觉确实不同凡响!

御封贡丸的撒尿牛丸还可以用虾仁、腰果等配料烹熘,甜润可口;或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球用温油炸制片刻,外酥里嫩;亦或加以少许的青菜、西红柿等烩一下,清咸爽舌。(摘至网路)

福建天清撒尿肉丸(牛肉风味)采用优选的猪肉和鸡肉搭配,经过较长时间的搅拌加工,再加入特定的调味料让肉质口感爽脆,馅香不腻,爆汁喷香,产品富含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等成分,是火锅、煮汤、油炸的最佳之选。



【喜欢我们产品的话】

我们欢迎您

点击右上角...

的按钮把它

分享美味给你们的朋友们

【如果想关注我们】

方法一:添加朋友—搜号码—fujiantianqing

方法二:添加朋友—查找公众号—福建天清食品

方法三:扫描右方二维码并关注


发表
26906人 签到看排名