Kiki辅食 | 自制宝宝牛肉火腿肠 11+

1.准备食材 鸡蛋 面粉未入镜..

2.牛肉用柠檬水或者葱姜水泡2个小时 中途可换一两次水

3.然后把牛肉剁碎 加入生粉 我大概用了30g

4.再加入一小勺面粉

5.把一个蛋黄放进去 不建议一整个蛋都放进去 那样肉泥就太稀了不好包成火腿

5.拿一双筷子顺时针一直搅 搅上劲

6.准备一张锡纸/吸油纸 舀一勺肉泥放入纸上 尽量靠近纸边的位置 ；我习惯用吸油纸 因为蒸熟后好脱模..

7.用纸把肉泥卷上 就像卷糖果那样

8.卷起来 手挤压纸尽量把里面的肉压紧

9.两头像糖果一样扭一下 锡纸的话比较好扭

10.我做了一个萌萌的胖胖的 一个瘦长的..剩下的肉泥搓成了丸子~ 上锅蒸20分钟 闷2分钟出锅

11.出锅了把吸油纸打开就是超级香喷喷的火腿肠啦~ 用锡纸做的话出锅后放凉了再脱模 不然火腿肠会黏连着锡纸

Day390 Kiki晚餐

鸡肉高汤白菜烩饭

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