自制辅食| 牛肉豆腐饭羹(10月+)

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46



营养分析:这道牛肉豆腐饭羹,灵感就来自西湖牛肉羹,用到了嫩滑的内酯豆腐、酸甜开胃的番茄,熬煮后口感丰富、顺滑开胃,容易吸收,补铁的同时补充优质蛋白,特别适合肠胃比较虚弱和贫血的宝宝食用。


适宜月龄:10月+



食材准备:牛肉30g、番茄1个、嫩豆腐40g、大米40g、生姜3片




1. 牛肉横切成小块。

 



2. 牛肉冷水入锅。



3. 加入姜片去腥。




4. 水开后转小火继续煮10分钟。




5. 捞出煮熟的牛肉,先切片后剁成牛肉末。




6. 番茄划十字。



7. 开水浸泡1分钟去皮。



8. 去皮后切碎后剁成末。



9.  锅中注入适量清水,加入淘洗干净的大米,大火煮开后转小火。



10. 20分钟后加入番茄,搅拌均匀。



11. 加入牛肉末拌匀,继续煮5-10分钟,牛肉末煮至软烂即可。



12. 加入嫩豆腐,用汤匙把豆腐捣碎,搅拌均匀,1岁以上宝宝还可以加入少许盐调味。



13. 继续煮2分钟,即可出锅。



以上内容由宝宝健康食谱(ID:baobaoshipu521)食谱君提供,如需转载请联系原创作者。


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