吃下这碗羊肉,温暖你整个秋天.

发表于 讨论求助 2022-01-17 01:22:09


秋天到了,

小编觉得自救就和下面的动图一样:


连抱怨一句的时间都没有

只想抓紧吃点肉暖暖身子



而羊肉

一定是秋日里贴秋膘的首选

只要是一碗羊肉汤下肚

或者是痛痛快快吃一顿烤羊腿

...

好了,不冷了。



还停留在提到羊肉火锅就是总参,

提到西北菜就是西贝和晋家门的吃货认知中吗?


南京有这么多吃羊肉的地方

快和饭醉菌一起来看看~



羊肉火锅
羊乐锅



地址:长白街72号

升州路 止马村1-9号

集庆门 集庆门大街198号

蓝旗街 光华东街6号

江宁 土山路32号


人均:110元



每年秋季,长白街的羊乐锅门口都会排起长长的队

运气不好的时候,在等位处瓜子橘子都能吃饱

好在现在分店众多

可以根据情况自行选择



羊乐锅最受欢迎的就是新鲜的手切羊肉

透明的操作台能看见新鲜羊肉的切制过程

铜锅能够保留羊肉原本的味道

煮好的羊肉新鲜细嫩

贴秋膘再合适不过了



羊乐锅的羊肉串也非常受欢迎

饭醉菌觉得丝毫不比总参的羊肉串差哦~

肥瘦均匀适度

炭火烤出的羊肉香气

和涮羊肉搭配食用风味更佳哦



小夫妻木炭羊肉火锅


地址:姜家园137号(盐仓桥)

人均:110元



小夫妻是一家很神奇的羊肉火锅店

和传统的圆形铜锅不同,用的是长方形的炉子...

点一份羊肉可以配上6份蔬菜



燃烧的炭火是保证羊肉火锅传统味道的必要条件

在秋日里保暖解馋一步到位



从方形炉子里捞出热气腾腾的羊肉

一口吃下从胃到心全部都暖起来了

肥瘦相间的羊肉醇熟鲜嫩

陪跑的蔬菜吸收了羊肉汤汁鲜美无比



小夫妻的羊肉串烤的也不错

个头偏大,焦熟味足



第五季鱼羊是鲜


地址:火瓦巷37号

人均:60元



第五季到了秋冬开始做起了羊肉火锅

不管是铜锅羊肉还是羊蝎子锅都备受好评


 

带皮羊肉切成小块,炖到软烂香醇

肉皮带着胶质的口感,和羊肉的丝丝入味相得益彰



不要忘了在这喝一碗羊肉汤

羊棒骨精心熬制

一锅羊肉的香气都融化在其中了

在这个一秒入秋的季节

把整个身心都暖透


西北菜系


塔斯提抓饭


地址: 仙林大学 城文苑路8号东城汇1层

元通 河西中央公园金源美食广场LB104-02号

人均:27元



远在仙林的塔斯提抓饭

仅靠一份羊肉抓饭就能抓牢众多吃货的心

秋天一来,就忍不住想奔袭而至



塔斯提抓饭分为羊腿饭和羊排饭

每份价格不高,只有单独的一块,也可以点羊腿羊排饭

羊肉完全不膻,软烂入味,还带着一点酥酥沙沙的口感

能吃到食材的新鲜和用心炖煮的诚意


米饭不软不硬又颗颗分明

拌上羊肉的汤汁入口能将一份抓饭带来的满足最大化

抓饭里的胡萝卜丁也绝对好评

香香软软的,吸收了羊肉的鲜美,又有一丝甜味

没有时间去吃羊肉盛宴,就来吃一份简单的手抓饭也不错


北疆饭店


地址: 桥北 大桥北路58号新一城3楼

 仙林 南京开发区兴智路商业街美食街区10号

晓庄 和燕路晓庄国际广场4楼


人均:75元


北疆饭店在桥北的弘阳广场一直是爆款

当然其他分店生意也不错

烤羊排肥瘦分明,焦香可口

油脂已经被烤走很大一部分,吃起来完全不腻

只有满嘴的羊肉香味默默贴着秋膘



作为一家新疆菜馆,北疆饭店的大盘鸡绝对拿得出手

铁锅里的土豆鸡块和辣椒,盖上宽宽的面皮

油色润泽食材酥烂,浸入汤汁的宽面也超级讨喜



这里还有别出心裁的馕包肉和羊肉pizza

盘底一圈馕,上面铺了一大堆羊肉骨和胡萝卜

馕饼吸收了红烧羊肉的汤汁超级好吃~

下次去还要试试羊肉披萨~!



可汗宴



地址:  中山东路220号金鹰天地北楼403室

人均:75元



开在珠江路金鹰的可汗宴主打的是内蒙菜

铁板羊肉一端上来就有浓浓的孜然香味

洋葱和自然把羊肉的鲜香调至最高



可汗宴的羊肉串也是招牌之一

肥瘦相间火候十足

串在铁签上的羊肉能调动人最大的食欲

吃的豪放且幸福



混在内蒙菜里的西红柿牛腩是饭醉菌的心头好

明明知道不是菜系之内但却偏执地喜欢

牛肉酥软可口,泡在酸甜的汤汁里开胃又下饭

西红柿煮出的汤汁简直有温暖人心的力量

大概能喝到底朝天吧~



烧烤


蒙达碳烤羊腿


地址:水西门大街139-9号

 红山路98号红山美食城内

人均:101元



水西门大街上的蒙达碳烤羊腿算是烤羊腿里的高分店铺

套餐里的羊腿烤到7成熟再端上桌来

客人们能先体会自己动手炙烤切肉的乐趣

又不需要等待过长的时间




明火炙烤出的羊肉无比诱人

前一刻的火温还在羊肉上滋滋作响

下一刻羊腿肉就在舌尖上跳舞了

外层的味道锋利直接,里层的羊肉鲜嫩温婉



除了烤羊腿这里还有其他烧烤种类可以选择哦~


嘚味


地址: 珠江路 北门桥2号

人均:87元


嘚味做的是徐州烧烤

烤出的羊肉串别有一番风味

并且最大程度地保留了羊肉的鲜美



吃烤羊肉可以配上徐州特有的烙馍

肉和碳水化合物之间的碰撞

永远是吃货不变的执着



嘚味的烧烤种类很多也很奇特

如果是徐州人的话看到可能会更亲切哦~


如果不能给你一个大大的拥抱

就想换个方式

用食物给你许多许多温暖

你还有什么私藏的羊肉小馆吗

发出来我们抱团取暖吧~


作者:甄二千先生

部分图片来源网络

来自:南京上哪吃


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