【活动资讯】下雨天,牛排与手擀面的混搭——新华小记者“亲子牛排日”

牛排配红酒？还得用刀叉？为什么不能用筷子？使着顺手，大快朵颐，再来一碗手擀面，会不会有牛肉面的味道？

9月24日，新华小记者“亲子牛排日”活动在天宫美食城举行，15组小记者家庭，小记者与爸爸或者妈妈之间的配合，手工锤制、腌制的牛排与手擀面的亲情混搭。

室外淅淅沥沥的秋雨，“爸爸，这个锤子是用来干嘛的啊？”“是用来给牛排按摩的！”一名小记者与爸爸之间发生这样的对话，“那爸爸，你会做手擀面吗？”“爸爸小时候吃的都是你奶奶做的手擀面”。

"领取牛排"

 "牛排就着手擀面"  

"制作牛排"

 "制作手擀面1"

 "制作手擀面2"

当所有小记者到齐以后，每个家庭按照到场人数，领到了相应份额的面团和牛排。在厨师简单的教学后，各个家庭便“操练了起来”。先是做手擀面，事先发好的面团，需要揉制，擀面，切条。从家长们娴熟的手法，可以看出，老一辈的传统在无形中延续，小记者们更像是在玩橡皮泥，他们揪着面团，家长纠着眉头，只好进行手把手式教学。更让父母纠结的是在切面条时，小记者一手握刀，一手压面，一旁的的家长，高度关注，眼神中有担心，有期望，还有一点小自豪。

手擀面在一边醒着，等着下锅。一通叮叮咚咚想起，牛排制作开始了。捶完一面，换一面，小记者用不尽的力气，要是没有家长把握尺度，牛排配手擀面就可以改为牛肉包子了。锤好的牛排放入酱料，腌制几分钟，等待着入锅煎制。

当小记者与家长咬下一口牛排时，那边的西红柿手擀面也端上了桌。“妈妈，真好吃！”“是因为自己做的，才那么好吃吧！”。

光盘的一顿午饭，牛排与手擀面的混搭，没有红酒，没有刀叉，亲情弥漫。

（宫宇）