雅安觅食记:城中净地,私享美食.

美食吃过不少，但真正的美，除了味道之美，还应有环境之美，心情之美。雅安的美食，是时候来点新意思了！

与那些装装装的文艺咖、啪啪啪的自拍咖、塞塞塞的吃货咖不同，小编一直在追求美食的道路上脚踏实地，以最敏锐的触觉，探寻这个城市的每一缕香味。

私房菜，在各大城市早已兴起，以菜式讲究、精致、创新为特色，与一般餐厅嘈杂的环境相比，更加私密惬意。你可以与三五好友，在雅致的环境中边吃边聊，度过一段轻松时光。

好在，雅安也有了真正意义上的私房餐馆，“太古遗韵”让我们能全方位地体验美。

这是一家极具设计感的店，进门你得先看地面，藏着水韵乾坤，鱼儿在脚下游走，栩栩如生！灰墙、红砖、竹木元素随处可见，自然随意，让人放松不少。愿意在设计上花多功夫的店家，雅安不多。

老板是一位美丽雅女，第一家店开在成都太古里旁吃货楼朗御，在45楼高空观城市风景，品太古遗韵成了成都吃货的极致享受。

私房之美，美在食材讲究，创新独特。对食材的严苛，是她近乎强迫症似的坚持，花椒海椒一定要最好的原产地出品，泰国菜的香料一定要从泰国购买......

双椒花甲：花甲，又名花蛤，浸泡在汁水中，藤椒的鲜麻，配上米椒的刺激，食在口中多汁鲜辣，意犹未尽！

霸王别姬：将土鸡与甲鱼红烧，配以雅安出产的鲜笋，肉块细碎入味，是一道佐酒佳肴！

难受鸡丝：鸡胸肉撕碎，配以香菜小米辣干拌，在辣味刺激下提升了鸡肉的鲜香，越吃越辣，越辣越是想吃。

私房牛仔骨：牛仔骨又称牛小排，耙骨的牛肉肥瘦相间，干煸后将美味封印在酥脆的外壳里，一口下去，牛肉香混合着脂肪在口中炸裂开来，带来极致享受。

墨鱼炖鸡：冬天就该喝一盅有营养的汤，墨鱼与鸡的搭配让汤的鲜度提升，让唇齿间长久留香。

草原鲜毛肚：毛肚往往是火锅界的主力军，来自草原的毛肚摇身一变，变得如此精致还有些不习惯。

碳烤蒜蓉扇贝：其实这个菜的做法非常简单，不用一滴水，直接放在木炭上烤制，最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法。

果味沙拉虾球：虾球厚实爆满，裹上沙拉酱，再配上水果沙拉，鲜甜可口，绝对是美女们的最爱！

蓝瘦香菇：外形一百分，这是一个披着香菇外套的豆沙包，必定是孩子们的最爱！

在这里可以临窗发呆，也可以众人小聚，甚至包场来一个年会大趴体！