新菜推荐
一早起来,
我们迎来了
2017金昌的第一场雪!
第一场雪!
第一场雪!
惊不惊喜,意不意外?
一大早朋友圈就被刷屏了!
万物萧索 寒风起,雪花落
“风飘细雪落如米,索索萧萧芦苇间”
我在北方望初雪漫天 你在南方看残荷满塘
在这个靠勇气才能出门的季节
除了火锅
想不出还有什么能让你心之所趋!
大冬天的吃火锅什么的最合适不过了,
但是正确吃火锅姿势又是如何?
下面是福利时间~
吃货们最好备着纸巾,
以免口水滴满屏幕...
正确的顺序
如果喜欢喝火锅汤(如菌汤等)应趁早,
主要是为了减少脂肪、盐、嘌呤、亚硝酸盐等的摄入;
先吃点主食,一般情况下,
土豆、山药、红薯等
都可以作为主食,
主要是为了保护肠胃,
同时增加饱腹感,防止后面吃太多肉;
其次是肉禽蛋海鲜类等,
应以新鲜的、脂肪含量低的鱼虾、牛肉、鹌鹑蛋等为主,
各种肉丸子、火腿肠、内脏等则尽量少吃;
肉类吃了1/3后就开始放蔬菜、菌藻类和豆制品,
而不是等到肉类都涮完了再吃。
建议蔬菜不要烫太久,
一方面能更好地保存营养,另一方面是减少油脂的吸附,
如果锅面上有比较多的浮油,
应先舀掉再放蔬菜
飘雪的冬天、沸腾的火锅
搭配起来总是最美的
新菜推荐
01
红酒醉牛肉
牛肉味甘、性温,含有丰富的蛋白质,其脂肪含量较低,肉质鲜美,享有“肉中骄子”的美称。牛肉中氨基酸的构成比例,非常接近人体的需要,能提高机体的抗病能力,在寒冬食用还具有暖胃的功效。此外,牛肉中还含有维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,对人体具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
豆腐丸子
豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。
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