这份越吃越瘦的牛肉盛宴,一大波常州人都疯狂为其打Call!
俗话说每逢佳节胖三公斤
想问大家一个日常扎心的问题
现在的你，还敢上称吗？
有一家店号称怎么吃肉都不会胖
炖、煲、炒、卤、涮... ...
只要是和牛肉有关的做法
只有你想不到，没有它做不到的
健康美味不怕胖
❏ 牛骨熬制的养生锅底，保证牛肉原汁原味
❏ 品种丰富，一头牛玩转你的味蕾
❏ 肉质新鲜，现场可观看庖丁解牛
❏ 除了牛肉，居然还能定制海鲜
不断创新的牛肉一哥
自从它进驻常州以来，好评如潮
堪称牛肉火锅界的一哥
每天上午10点半新鲜到货
肉分好挂在明档，只待下单后现切
一盘肉是否新鲜
从肉的粘性上就可以体现
iPhoneX算什么，整盘肉能当iPhoneXXX用
涮
牛肉火锅店的重头当然还是涮
每个部位肉质都不同，
雪花、吊龙、匙柄、肥拼.....
外行人怕是看的一头雾水
给每个部位都备注了小标签
上面写了肉的名称和涮的时间
让你秒变涮肉小达人
五花腱
吃牛肉火锅必打卡的五花腱
红白相间的纹路，颜值很高
每头黄牛产出也不过几斤，十分金贵
弹牙的筋肉感蘸上沙茶酱，口感妙不可言
农家自制粉丝
不同于市面上常见的细粉丝
取自重庆的山芋粉，手工制作
下锅后更是韧性十足、口感顺滑
俗话说“煲”治百病，春寒料峭的时节，来上一煲暖暖的美食再合适不过。
牛杂煲
千篇一律的牛杂煲加上了酸菜
可谓是老手法新味道
牛筋、牛肚、牛心....混和酸菜煲煮
酸味恰到好处的衬托了肉的鲜香
被酱汁浸透的牛筋，入口即化
厚切大片的牛肚，嚼劲十足
牛尾煲
新鲜牛骨熬制的汤底满满的胶原蛋白
浓浓酱香味渗透到每一寸肌肤
从内而外的散发出诱惑的香味
连骨头都不想放过
对于常州人来说，宁可居无竹，不可食无汤。特别是干燥大风的春季，更要喝点汤水滋补滋补。
药膳牛鞭炖盅
正所谓只闻其名未见其形
长这么大我还没见过牛鞭
▲
加入党参、枸杞等滋补药材小火慢炖，食材的营养完全融化在了汤中。趁热盛出一碗，品尝这美妙的滋味。
滋补良品
炒
牛肉这种娇贵的肉类爆炒易老，要炒到这种鲜嫩多汁的口感是十分考验厨师的颠勺功底的。
青椒牛肉饭
每一粒米都带有肉的鲜美
大块的牛肉，简直让人欲罢不能
芥兰炒牛肉
芥兰清脆的口感搭配牛肉粒
清爽中透着肉的芬芳
香炸手工牛肉饺
手工擀制的饺子皮韧性十足
先煮至7分熟再高温油炸
保留了牛肉的汁水味儿
不要蘸醋吃，品尝牛肉的原香
私人订制海鲜盛宴
在牛肉火锅店里只能吃牛肉吗？
真的是too young too 森坡
老板说了，不管是深潜在海底的
还是漂浮在海岸边的
只要你想要，搜刮全城端上你的餐桌
提前电话预定，当天购买现杀
吃的就是这口鲜活和实惠
承包你的一日三餐
从早忙到晚直到凌晨3点才打烊
夜半饥肠辘辘胃中空虚的时候
不妨来这里食一份牛肉品一口鲜汤
清淡健康的滋味，也不怕过多的负担
牛记正宗潮汕牛肉打边炉
地址：兰陵街道劳动西路39号(华海城市广场2F)
电话： 0519-81666996
营业时间：10:30--次日03:00
（内容转自龙城吃货小分队）
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