疯了吗?2.8折?余干这家店又来搞事!不去就亏大了!

发表于 讨论求助 2021-07-19 23:21:01

对火锅真的是各种爱恨情仇,

之前其实最钟爱的就是海底捞,

喜欢要番茄锅和辣锅。

可能是本编木有辣么好的肠胃吧,

反正一吃正宗重庆火锅,

就是无敌辣那种锅底,

第二天妥妥滴就入住卫生间了,

而且还是久久不能自拔那种。

真是打心眼来羡慕那些能够吃辣的宝宝们~

但是!

在江湖老灶这家正宗滴重庆火锅店,

我竟然安然无恙!

天了噜!喜大普奔啊哈哈!

重点是味道非常赞!

以后火锅就来这打电话了!

江湖老灶也算是让我成功和别的火锅分手了~

为了证明小编所言非虚

一起看看这家神秘的江湖老灶火锅吧!


牛油红汤的麻辣鲜香

是来自江湖的魔法

“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”,

对余干人来说,火锅其实就是一片江湖。


麻辣浓香的老火锅底飘香到了余干,也让余干的馋嘴们按捺不住,纷纷出动,“江湖老灶火锅”就这样成了全余干火锅迷趋之若鹜的热闹江湖地儿。

江湖里的故事,有缠绵悱恻

有醉生梦死

看惯了人间悲欢离合

望穿凡世爱恨情愁。

堂内木雕窗棂门扇

把空间做出了巧妙的隔断,

大红灯笼高高挂,

一整个堂厅都被这橘红色的灯光

映得明亮红火。

等不及欣赏环境!

老板~请上火锅~

红火江湖气,

映衬得这堂前屋后一股祥瑞之气

恰是独有的中式的舒心快意。

落座,上的必是高汤底的麻辣锅。

芬烟缭绕、繁花似锦、

落叶归根、

风花雪月的春夏秋冬

带你领略另一番风味

在我们的小城市有这么

一个暖人心脾的美食江湖老灶火锅店。

尽世美食,

回味无,流忘返。

我想抓紧你的手,

来个招牌鸳鸯锅底,

我带你去江湖品味人生美味。

小编定先去网上搜搜大伙的评价

惊!竟然满满的五星好评!!!

然鹅!

等不及欣赏环境!

老板~请上火锅~



|  锅底是重庆火锅的灵魂  |

店家满满五星好评一定是有其原因的。完美症晚期的老板的执着,誓要把重庆火锅口味做到地道!地道!再地道!


食材辣椒花椒等配料都是重庆空运过来的,辣椒炒制前先蒸,去除辣椒的燥气

店内火锅底料,纯手工炒制,配上纯牛油熬制鲜香麻辣,用最原始的方式诠释最纯粹最地道的重庆火锅!!




 食材是老灶火锅的神韵 |

真正的好的火锅对食材的要求也很高。
他们家的食材很多都是从

重庆打飞的过来的~
保证食材的纯正~、

鲜嫩鸭肠

鲜鲜嫩嫩就是你,

鸭肠入锅,

沸腾的汤底烫成卷就是熟了

颜色由白变粉嫩。

屠场鲜毛肚

毛肚黑色小片,

白色小刺张牙舞爪的向我宣战,

江湖本就是弱肉强食的竞技场。

再看我就把你吃掉。

放入锅中只需10s就可以夹起来了,

10秒就能完美地展现出毛肚最大的脆嫩口感!

吃起来脆嘣脆嘣的,巴适了!

脆嫩鲜黄喉

鲜黄喉色白光滑,质地柔韧弹性

皎洁的黄喉,可见其新鲜程度。

 鲜黄喉也是由重庆空运来的!

下锅30秒~1分钟就可开吃!

那脆嫩的口感实在是销魂~

一身红的捞出来又开始弹你的牙,

配上干碟更能突出它质地的爽脆~


霸王牛肉

这个霸王牛肉厉害啦,

不是重口味可别轻易挑战,

小清新慎入,否则必然飙泪!

厚厚一层的辣椒面,

麻辣鲜香得让你涕泪交流。

硕大的嫩牛肉裹上

重庆空运而来且秘制炒香过的辣椒及辣椒面。

舌尖上的麻辣跳跃和牛肉的辣爽嫩鲜,

入口脆香,牛肉细嫩多汁,

层层麻辣滋味在口中释放,

虏获一概噬辣者,欲罢不能!

无骨鸭掌

鸭掌建议放入铜锅内多煮一煮

煮得久了,肉质嫩了

满满的胶原蛋白

吃到嘴里滑而不腻

口感才能皮韧肉香,回味悠长。

肥肥嫩嫩,嚼劲足,超级入味。

大刀腰片

腰片也是没谁了!!

都是老板一刀一刀慢慢片出来的,

厚薄均匀,粉粉的透着光,

新鲜的腰片才能做到这么薄又不失韧性。

强烈推荐大刀腰片,

涮到边缘自然卷,麻辣滋味都有了!

入口非常的脆香。

筷子夹起的瞬间,

就预示着美味即将到嘴边,

放到调料盘里蘸一点。

嫩的不要不要啦~

手打纯虾滑

纯虾仁手工制作而成,

一口咬下去全是虾的Q

感觉鲜嫩到不要不要的。

吃起来DUANG~DUANG~DUANG~

现榨酥肉

吃火锅怎能少了酥肉,

酥香够味,肥瘦搭配比例刚好。

直接吃又可以,

涮煮一下吸收锅底汤汁再吃也可以。

趁热咬一口,绝对给你满嘴吃肉的满足感

小茴香油条

强烈推荐这道菜品

在其他火锅店几乎见不着的小茴香油条。

入口咬开淡淡的茴香为弥漫口腔。

直接吃足够香脆,放入锅里涮足够香软

反正是怎么吃都好吃!

鲜脑花


俗话说吃哪补哪

为了变聪明不妨来个鲜脑花

可以放进辣锅哦

辣味可以中和脑花的腥味

下锅多煮一会

鲜鲜嫩嫩

柔柔软软就可以入口了

菜品丰富到不能自拔


(图片来源:初与初禾摄影工作室)

看了这么多美味的菜品,

口水都不自觉滴下来了,

再不发放福利就说不过去啦。

再不发放福利就说不过去啦。

青山不改,绿水长流

咱们江湖老灶火锅见!

江湖老灶火锅

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