前阵子一直流传着吃穷“海底捞”的说法!
最近发现抖x已经快被吃货们攻陷了
但是依旧还有人不知道,
网红海底捞吃法!
今天小编来揭秘海底捞鲜为人知的花式打开方法
25元搞定DIY锅底
自制创意菜品
8块钱自制番茄牛肉盖饭
解锁吃海底捞的新姿势!
看这一篇就够啦~
//海底捞网红锅底//
25元搞定DIY锅底
只需要点一个番茄,一个牛油
另外两个都选清水,自己来DIY
菊花+枸杞=养生锅底
芹菜+香油=清香锅底
再把牛油辣锅底的牛油捞进清水锅里
分分钟调出不同辣度的四宫格!
切鸡下单的时候没必要所有锅底都点满
1辣+1不辣+2清汤才是正确便宜标配~
辣椒油+泰国椒+豆花酱+葱+
耗油+盐+花椒面+芝麻调和油
再加一勺下单的辣牛油
抖音特制辣味锅底就诞生了
//海底捞网红蘸料//
一勺海椒干粉,一勺小米椒,一勺蒜末,
一勺花生碎,半夹子葱,一勺调和油,
蚝油适量,拌匀即可!
更浮夸的是
火锅终极蘸酱调配指南拿好~
//网红去浮油小技巧//
勺一勺冰进去麻辣锅底晃几下
一秒去除浮油
//海底捞自创新品//
是的,除了我们必点的菜式
还可以脑洞大开,自创新品
有想和我一起去次海底捞的童鞋吗?
我等你哟!!
鸡蛋虾滑油面筋
生鸡蛋打散后混合虾滑
面筋戳个小洞再倒入,下锅
duang~duang~duang~
大功告成!
煮完之后的油面筋里面充分吸收了锅里的汤汁
看起来就非常的入味。
口感更像在油面筋里面包裹了一份炖蛋
吃第一口的时候就被被惊艳到!
如果店里没有油面筋,换成油条也可以
海底捞的服务已经好到
连服务员都会亲自帮你做网红油面筋塞肉
你对海底捞的力量一无所知!
据说因为太多人懂得这个骚操作
海底捞把油面筋切一半了~
too young too simple!
你以为这样就能难道吃货?
照样吃,而且一半还更入味?
客家酿豆腐
其实就是:豆腐+牛肉粒+酱料
但是更考验你的耐心和细心了
豆腐用清汤煮熟,中间部分挖空
把调好的牛肉馅倒入豆腐里就成啦!
番茄牛肉饭
其实就是米饭+牛肉粒+芹菜+
香菜+芝麻花生碎+番茄汤+玉米粒!
重点是浇上一大勺番茄浓汤
番茄牛肉简直就是和米饭的最佳搭配
番茄的酸酸甜甜与火锅的油腻
中和得恰到好处~
海鲜粥
你没听错!在海底捞熬粥吃
海鲜酱油汁+盐+大虾+米饭+
龙利鱼+鸡蛋=海鲜粥
一碗软糯鲜香的海鲜粥就出锅了
自制“粥底”不但不会完全烂软
入口还有颗颗米粒的口感
虾滑蟹肉卷
简单粗暴地把虾滑挤进蟹肉卷
看似有一丢丢“黑暗料理”
看网友评价居然还不错~
网红吃法基本上没有踩雷
哼,又想骗我去吃海底捞!