彩蔬咖喱牛肉粒

发表于 讨论求助 2020-08-24 00:37:59


彩蔬咖喱牛肉粒

用料

材料准备:牛肉、咖喱、胡萝卜、玉米、青豆、

调料准备:油、盐、白胡椒粉、蚝油

彩蔬咖喱牛肉粒

做法

1.胡萝卜切成跟玉米同样大小的颗粒状。

2.牛肉块也切成同样大小的颗粒,加入一勺蚝油和白胡椒粉,腌制十分钟左右。

3.烧开一锅水,将蔬菜粒放进去汆烫好,沥干水备用。

4.油锅烧热,将腌制好的牛肉粒倒进去,翻炒至变色。

5.转小火,将咖喱块放入锅里,炒至溶解后和牛肉粒均匀粘在一起。

6.蔬菜粒倒进去,一起翻炒至成熟。

7.加盐调味即可出锅。

烹饪技巧

1、咖喱块容易粘锅,所以一定要小火炒至融化。

2、蔬菜颗粒已经汆烫熟透,入锅后快炒,加盐调味即可出锅。


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