开业5天狂卖5000只!厦门首家虾主题餐厅终于来了,一开业就火成网红神店!

 关于虾的N+1种可能，在这儿都能实现！ 

作为厦门难得一见的“虾”主题餐厅，店里的大多数菜品都以虾为主打。厉害的是，店里的所有鲜虾都是由母公司的水产公司供应，每一只虾从出生开始就受到了严格的照料，新鲜程度自然没有得挑的。

谁说麻辣和海鲜不能组成最强cp？南美白虾和我大四川的麻辣做法速配指数简直就是100%嘛！

裹粉之后炸得皮肉微微分离的鲜虾，酥得连外皮都可以一同吃下。川味的麻与辣都最大程度地包裹住虾肉，每一口里都有藏不住的麻辣鲜香！

很贴心地是每一只虾的虾线都提前剔除，大口吃虾完全没有顾虑~作为十足的淀粉控，这道菜里的配角蓝威斯顿带皮薯角也抢足了镜头，炸得外酥而内里无比软糯，慎吃，太容易上瘾！

原来只能在越南菜餐厅里才能吃到的越南蔗虾，这儿竟然也有！严选的都是21/25规格的南美白虾，加上其它食材后纯手工摔打，每一根蔗虾都像是肥嘟嘟的小胖子，肉质饱满到不行！

吃的时候有一个小秘诀——争分夺秒！酥炸之后的蔗虾外皮焦脆酥香，蘸上特制酱料之后大口咬下，滚烫又弹牙的虾肉一股脑地滑到嘴里，鲜到连舌头都想跳舞！

吃完虾肉之后再咬下一口甘蔗，甘蔗温热的甜味缠绕在舌尖，绝对刷新你对于越南料理的印象！

够胆用盐烤的方式来做虾，不是厨师太皮就是对虾的品质实在有够自信。用的同样是21/25规格的南美白虾，甚至有“心机”到在海盐中还暗藏了各式辛香料，难怪一上桌开始香味就四散个不停。

虾肉最原始的鲜甜都被牢牢锁在了让海盐厚裹住的虾壳里，嚼起来juicy又多汁。淡淡的海盐味渗进了虾肉的每一处纤维，反而将鲜味凸显得愈发让人陶醉~

台式三杯虾对于闽南人的胃口来说实在太亲切，口感有点类似微甜版的酱油水，虾肉鲜甜，连虾壳里的酱汁都忍不住想吮得干干净净~

主食里强烈安利这一份虾虾墨鱼烩饭！不仅连墨鱼汁都是纯进口，更难得的是，湿润度把握得恰到好处，混合上海鲜的香气，从第一口开始就叫人着迷。

烩饭里单单料就放足了6种，除了虾和鱿鱼成功占领C位，里面的节瓜也特别地好吃~一口咬下满嘴充盈的蔬果香。

 这两道网红界的潜力股，吃一次就被圈粉 

除了“虾”主题，店里也不乏一些其它口味的融合料理，这两道店里的推荐款，完全有成为网红招牌菜的潜力~

碳烤猪肋排对食肉兽来说一定是终极必杀技！酱汁都是店里独一无二的特调款，每天提前6小时耐心腌制，出炉之后还要撒上白芝麻与胡椒，都还不等开切，凭香气就能撩到整桌人。

刀叉轻轻滑下，几乎没有阻力骨肉就轻松分离。每一块肋排都像是健过身一般，厚度和肥瘦程度完全就是选手级别的水准嘛。

外层包裹着浓郁的酱汁，内里的猪肉紧实而不涩口，大口吃肉的感觉实在是豪放又过瘾！

长得很像胡巴的泰式木瓜牛肉沙拉，第一眼看到就觉得要萌出血啦~

没想到美不过三秒，要想要成功吃到它呀，竟然要拿着小锤子对着它的脑袋一通敲，直到把最外面的一层炸春卷皮给敲碎了才算是完成。

沙拉本身其实是萨瓦迪卡的口味，但不仅用了泰国的罗望子酱和鱼露，还创新性地加入了海南青木瓜和进口的腌牛肉，搭配在一起不仅新奇，竟然还意外地和谐。

 妹纸们最喜欢的甜品＆饮料，这里也有！ 

作为一家合格的创意料理餐厅，店里可不仅正餐做得很有腔调，连妹纸们最喜欢的甜品和饮料，都精致到非点不可！

不好意思，吃完这份提拉米苏我不想走了。不，是坚决不走！除非…再给我来第二份！

舀起满足的一大勺，甜蜜的温柔在舌尖缓缓化开来，后味里还带有可可粉似有若无的微苦。一份的分量超级足，4-5人分食也毫无压力！

emmmm，这一定是史上最不像焦糖布丁的焦糖布丁本丁了吧~端上来时还以为要进行茶艺大赛，没想到一揭开茶碗盖，金黄的布丁一眼就跃入了眼里。

火枪的喷烤使得它获得了焦脆火热的外衣，一勺挖下，细腻柔滑的内里与表层的焦糖一同抿入嘴里，超幸福啦~还搭配了茶水可以缓解甜腻哦。

店里还有不少高颜值的饮料＆鸡尾酒系列，女生们发票圈致胜就靠它们没错了！

 它开在美岁城，冲环境就值得来！ 

作为中西融合料理餐厅中的高颜值扛把子，壹盤·蝦料理把门店开在了最近人气飙升的美岁城。

店里多运用了金属元素与镜面相结合，空间明亮之中又不失精致的现代感。

除了四人桌，店里还有不少的长桌和包间，无论是约会还是聚餐统统可以hold住~

吃货们，约吗？……

壹盤·蝦料理

地址：仙岳路4686-4688号国贸金融中心美岁城四楼L416

营业时间：10:00 - 22:00

电话：0592-5515192

人均：80 - 120元

- E N D -