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吃货世界上最好的牛肉——阿根廷牛肉

发表于讨论求助 2022-04-15 19:43:42

说

到阿根廷，有三样东西是最值得所有阿根廷人民所骄傲的，一是华丽高雅、热烈奔放的“探戈”舞，二是自由洒脱的阿式足球，还有声名远扬的阿根廷烤牛肉。今天先给吃货们介绍一下烤牛肉，以后还会把“探戈”以及足球的魅力展示给大家。

阿根廷的国土面积约为278万平方公里，为拉美第二大国，仅次于巴西，而其国土面积的55%都是牧场，牛羊的数目占世界的第一。并且采取露天围栏放牧，这种自然方式产生的牛肉，肉质鲜嫩，与大多数国家工业化牛棚育肥的牛不可同日而语。

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招牌王中王牛扒

说到阿根廷美食，就不能不提牛肉。阿根廷主题餐厅的烤牛肉值得一试再试，切开寸许厚的牛肉，牛肉内部呈现出诱人的浅粉红色，按照个人喜好洒上盐和胡椒，再挤上点柠檬汁，一块入口，稍加咀嚼，肉质丰腴多汁，口感软嫩而不失韧性只觉得唇齿间满满的鲜香。

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马黛茶和茶壶

除了烤肉，阿根廷人还喜欢喝茶，一种泡到非常苦的茶，叫马黛茶，马黛茶是生长在南美洲地区的一种常绿灌木叶子，加工制作方法与我国茶叶加工大致相同。阿根廷东北部气候湿润，阳光充足，红色含有矿物质的土壤很适合这种植物的生长。近些年阿根廷马黛茶的生产发展很快，如今年产量达40多万吨，居世界第一位，被称为“马黛茶王国”。

每当三五朋友聚会时，阿根廷人都会泡上一壶马黛茶，一边喝茶一边聊天。正宗的饮用方法是用银制的吸管吸饮,管的一端是吸嘴,另一端有一个略扁的带小孔的管头。饮茶时，将马黛茶放在瓢筒中，冲上开水，然后用吸管慢慢地吸，大家一个挨一个地传着吸。喝完第一壶后，再续上热开水接着吸，直至聚会散场为止。

笔者平时也爱喝茶，但像马黛茶苦味这么重的得有个适应的过程，和广式凉茶有异曲同工之妙，据说也有清热解毒的功效，而且马黛茶含有多种维生素，可以帮助消化、减肥和防癌，难怪大口吃肉的阿根廷帅哥美女们身材还是那么棒，也许和马黛茶有点关系。

和几个朋友点上阿根廷的马黛茶或红酒，一份阿根廷烤肉，还有一些阿根廷小吃，美美的一餐，美美的时光！

转载自新浪网，略有修改

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