顺德好味|广大饕客必去打卡地,居然还隐藏了二十年浙江绍兴陈酿~

发表于 讨论求助 2020-10-14 02:58:39

文末福利:价值 元双人餐10份,5折新品券~

阳春三月,草长莺飞,

明媚的阳光,和煦的春风。

还有那含苞待放的春花。

让人不禁想一头扎进那春天怀抱~

又是一年春分时节

春风酒 物长久

尚膳鼎人家 意犹未尽食

以春为食 以酒会友

二十年浙江绍兴陈酿深藏小巷,

酒香勾人来,对酒当歌,春风十里。

得品一回难自拔!

带你走进这

喧嚣城市中的另片天地

尚膳鼎——福州顺德民间菜的代表 ,以顺德菜系为主打,一直都有着不俗的表现,菜品稳定表现良好,也是广大饕客必去打卡的一家私房菜餐厅。

古香古色的木质装修风格,一进门就能看到可爱的小僧弥像,潺潺的流水声和游鱼带着淡淡的禅意,别有一番风味~

为了在最大程度上保持食材的原汁原味,尚膳鼎选择用上好的武夷山矿泉来煲汤,海拔3100米的天然湖盐佐料,古越龙山陈酿入味,材料用的好,食客的舌头能直观的感受到。


春分时节 佳酿配佳肴


膳食养生的顺德锅物,

滋补正当春分之时。

三五好友,把酒言欢尚膳鼎。

『胡椒蟹』

这道胡椒蟹是来自海洋的馈赠,从遥远的东南亚而来。还加入了来自南平的“手工黄米粿”,上桌之后加入白葡萄酒再度翻炒,胡椒蟹的酱汁充分的融入到蟹肉和锅底的黄米粿中。蟹肉饱满清甜,黄粿Q弹入味!

融合了酱汁的螃蟹吃起来,很容易让人忘记矜持这件事。把蟹肉挑完吃净之后,还会忍不住吮吸一下残留在指尖的酱汁。

       

『藤椒龙胆』

超大的一锅藤椒味的鱼片,一上桌就能闻到浓浓的藤椒味,吃上一口,果然不负期望!

鱼片薄厚适中,肉质嫩滑,吃起来带着点淡淡的麻,锅底的农家花菜干也是惊艳了我,口感较脆,很有嚼劲~

       

『美国大鸡爪』

选用美国7号鸡爪,用辣卤的方式制作,是一道很开胃的前菜,按个售卖,口感微辣。

鸡爪的个头很大,软糯入味的口感类似港式的豆豉蒸凤爪,超好吃!吃一口就会爱上,根本停不下来~


不可错过の王牌产品

 

『陈年花雕炒鸡』

本店招牌菜,也是最多人喜欢的一道菜,很多人熟悉尚膳鼎就是从这道菜开始的~

仅选用以肉嫩、细滑闻名的广州第一鸡——清远鸡。此鸡皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜味美、风味独特。

使用当天鲜活宰杀,鲜嫩的鸡肉加上十年花雕的淡淡酒香,以香茅入味,入口花雕酒的醇香愈发明确,鸡肉入口即化,更是唇齿留香。

鸡肉吃得差不多了,还能继续用铁锅中的动物油炒新鲜蔬菜。这样炒出来的蔬菜美味又健康。

『广东腊味饭』

广东腊味饭,这个其实是常说的煲仔饭,仅选用金象泰国香米,七成料入锅,慢火煲至熟,晶莹剔透的米饭吸取了腊肉和腊肠的精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口。

上桌之后服务员现场为我们拌饭,舀一勺米饭入口细嚼,腊味的咸搭配米饭的淡,吃上一口就让人回味无穷。


『香焖牛仔骨』

食材只选择小黄牛牛仔末三节。以独家酱料细心炮制, 闻之鲜香四溢,食之香口嫩滑,回味悠长。

高品质出美味,所有食材均是上上之选,加入花雕酒炒过后更是香气逼人,牛仔骨肉质紧实,吃起来很有嚼劲,萝卜甘甜入口即化~


酌酒一杯,不负大好春光~


绍兴酒是老酒,不过五年者不可饮。这“”就是陈贮年份久的意思。绍兴酒是越陈越香,越陈味越醇。

清代名人袁枚,曾对绍兴酒的长久贮藏作过精彩比喻:“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假而其味方真,又如名士耆英长留人间,阅尽世故而其质越厚。” 因此越是远年绍兴酒,其价值也越高。

俗话说的好:“滋补正当春分之时”三五好友,把酒言欢尚膳鼎,醉春风。尚膳鼎吴掌柜亲自开坛,这二十年载的浙江绍兴陈酿~

春风酒物长久,封存了二十年的绍兴花雕酝酿出诱人的酒香,时间的魔法在春夜徐徐展开,驱散了一个冬天的湿寒~

除了经典的古越龙山以外,店内还有世界各国的精酿啤酒,现代都市生活的节奏很快,让“慢”变成了一种奢侈。在尚膳鼎,约上几个好友,慢火炖锅,三两小酌,享受“慢煮义  悦生活”带来的轻松自然吧。



好吃吧粉丝专属福利


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春分时节尚膳鼎

至好吃吧后台

4月5日

我们将抽出10名粉丝

获得价值272元的双人套餐一份


活动须知

本活动不与任何活动同享

仅限堂食/使用需提前一天预约

预约热线:0591-88261717

「272元的双人套餐」


香焖牛仔骨(中)x1

花旗参老鸽汤(中)x1

腊味煲仔饭(小)x1

时令蔬菜拼盘x1

美国大鸡爪(个)x3


另赠新品:

价值268元の藤椒龙胆5折券一张


对酒当歌,春风十里,

不如酒香四方,让我们齐聚尚膳鼎,

酌酒一杯,不负这大好春光~

「尚膳鼎」

酒香不怕巷子深,

肉香能让佛跳墙!

膳食养生,粤食悦己!


北梦山店热线:0591-88261717

北梦山店地址:福建省福州市鼓楼区西二环北梦山路56号(总院对面加油站内进20米)


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图片来源/萌猫/小海/威尔/胖胖

图文编辑/香菇王

责任编辑/香菇王

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