哺乳期滴酒不沾?!那醪糟、酒酿、月子酒、米酒、娘酒做的汤还能喝吗?

发表于 讨论求助 2020-07-27 01:53:02

我先声明,不管是不是哺乳期,我都是滴酒不沾的,但是醪糟除外。



关于哺乳期不能喝酒相信大家都非常清晰明了,酒精显然不属于孕期和哺乳期妈妈,其实即便没有怀孕哺乳也是尽量克制,不可多饮。


孕期和哺乳期饮酒确实可以进入到宝宝体内,导致宝宝大脑发育受影响。

那有些妈妈就问了:“醪糟,有的地方也叫米酒、酒酿,我们当地用来下奶的,吃了很多代了,难道也不能吃?”


还有广东客家地区,用黄酒煮鸡,因为是特别给产妇吃的,所以也叫娘酒,也有几百年历史了,难道也不能吃?


关于这个问题我们协会群里的妈妈也各自发表了自己的观点:





其实这个问题并不复杂,但是被一些大号错误解读,标题党了一把,说酒酿(醪糟)并不能下奶还伤害孩子大脑,结果无数妈妈中招,吓得恨不得赶快去测孩子智商有没有问题,对家里人给做酒酿丸子醪糟汤圆一律拒绝,甚至关于能不能吃这个爆发家庭争吵。


说实话,当初看到这个大号发这个内容我有去留言,并告诉ta不能这样解读,会引起恐慌,毕竟半壁江山都有各种酒在坐月子时出现,各个都怀疑伤了宝宝大脑还得了?但是留言并没有被放出来,不像我正方反方意见都会发出来,只要有理有据就行。


那么我就来说说关于哺乳期和酒精的科学解读,有点难为我,数字换算什么的我向来弱项,所以没敢在协会大号发,怕万一换算不准确被吐槽就不好了。不过意思是不会错的,这个可以放心。


首先,国际上有关于哺乳期饮酒的标准,那就是:每公斤体重不超过 0.5克。

也就是说一个100公斤体重的哺乳期妈妈(参照物200斤让我觉得自己没那么胖?),可以接受的酒精是50克(62.5ml)。


克是重量单位,毫升是容积单位;
质量(一般都是克、千克这些为单位的)=密度*体积(一般都是
毫升、升、立方米为单位的)一般水的密度是1,即一毫升水即为一克 酒的密度一般在0.8-0.9之间, 按密度为0.8克/ml算,50克的酒应该是62.5ml。


但是,妈妈们现在谈到的醪糟、米酒、黄酒、娘酒、酒酿都分别含有多少酒精呢?

这很重要!


那么一般来说,自家酿的醪糟(醪糟也叫酒酿酒娘酒糟米酒甜酒甜米酒糯米酒江米酒伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品 )酒精含量极低,酒精度数在1-2度。


这张图是网上的,功效什么的大家别太当真,这是食品,没那么神奇的疗愈效果,当食品,别当药品了。但是醪糟里含有8种人体无法合成的氨基酸,被称为液体蛋糕是真的。


清爽型啤酒、姑娘们喜欢的rio的度数一般是3度左右。


而黄酒和客家娘酒、月子酒的度数可以达到15-30度甚至更高。

同样叫米酒,下面这瓶度数可就不止一两度啦!


除了自己酿的这种醪糟外,一般购买的酒类上面都有度数标示的,我专门拿去检验检疫测过,基本上还算准确,就是自己酿的醪糟不好说,但是一般都不会超过3度。


那么那些担心吃了醪糟(酒酿)担心孩子大脑的妈妈可以换算一下:

假设你一餐喝了500ml的醪糟汤,一般是使用100ml的醪糟➕400ml的水煮沸的(每个家庭➕水的量不同,我家婆婆做醪糟汤基本是四倍水,如果你家浓度不同可以按照以下逻辑自己算)。

按照最高3度算:100ml的醪糟里酒精含量是3ml。

加上煮沸蒸发掉40%(不同烹调方法残余不同,大家参考以下),那么你喝掉500ml(一大碗的量)大概会含有1.2克酒精也约等于1.33ml。根据你的体重你算一下(每公斤体重*0.5),按照我目前体重66公斤可以饮酒的标准是33ml,如果只是喝一碗稀释并煮沸后的醪糟汤,等于摄入了1.33ml酒精(在中学化学里,一毫升约为20滴),相等于限制酒精数的二十四分之一。


似乎,我并不应该为此担心吧?


  • 持续沸腾 15 分钟,将有 40% 酒精残余。

  • 持续沸腾 35 分钟,将有 35% 酒精残余。

  • 持续沸腾 1.1 小时,将有 25% 酒精残余。

  • 持续沸腾 1.6 小时,将有 20% 酒精残余。

  • 持续沸腾 2 小时,将有 10% 酒精残余。

  • 持续沸腾 2.6 小时,将有 5% 酒精残余。


so:其它度数的酒同理,按照以上方式换算一下,就可以得出你是否可以干掉妈妈或婆婆精心熬制的这一碗鸡汤了。


如果超过了体重指数,万万不可!


没有超但是接近了,谨慎起见建议喂完奶后再喝,喝后两小时后再哺乳,不需要把奶挤出来,酒精代谢后并不会残留在你的乳汁中。


如果只是很少的极微小的量,那完全不必担心的。

没有那几个大咖号说的那么耸人听闻就影响孩子大脑,ta们应该是把100ml醪糟当100ml酒精了吧。


显然每个酒的酒精含量不同,是不应该一视同仁的!


而醪糟虽然含有那么一丁点酒精,但是连酒其实都算不上。不然我请你喝酒端上来一碗这个,你不会觉得奇怪么?
喝过醪糟汤的妈妈,至少可以不用担心孩子的大脑了。


但是哪些度数比较高的娘酒黄酒之类,就真的要结合煮沸时间和你的体重自己算了。


不过,有一条非常重要的原则是:妈妈自己是否喜欢。


如果你不喜欢喝这些醪糟汤月子酒汤,我认为不管是不是微量无影响都可以拒绝。毕竟完全没酒精就完全没担心啊,你又不喜欢,干嘛勉强自己。

至于理由你随便说,反正你读的书肯定比婆婆妈妈月嫂多,还怕吓唬不住她们??


如果你从小就喜欢醪糟汤(我小时候奶奶家有挑着小火炉走街串巷卖的,叫伏子酒,我们也常当饮料喝),坐月子又觉得白开水无味,荤汤怕堵奶,那醪糟蛋花汤其实还是不错的选择,就是糖少放,会胖,把醪糟当酒去批判,醪糟表示很受伤。


辩证的看问题,就没那么纠结了。

能不能吃,能不能喝,要看量的。

抛开剂量谈毒量,都是耍流氓。


·END·
 

循证,更循心 

学过医,干公益,俩孩子妈,珠海母乳会会长

提笔为刀,在维护母婴的世界里践行女侠梦

只有话题没有惊喜,还关注伐?

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