6.8折!屹立业界20年,这个高配版“超级月全食”三牛锅,你真的不来?

之前刷爆朋友圈的超级蓝月全食，你看了么？传说是月全食血月+超级月亮+蓝月”三景合一的天文奇观，150多年一遇。而这份【炭号】三牛肉锅也一样难得一遇。

闯荡业界20年，坐拥三大分店的炭号餐饮集团又在浙商国际中心二幢三层扩张了版图。

店铺红墙金瓦，门口流水潺潺，无一不在散发出北方人的豪气。

店内满是中式古典桌椅，【炭号】主营的除了火锅，还有大东北必不可少的烧烤。回回吃完烤肉回家就一股油烟味？【炭号】每桌顶上都有可收缩排烟管，吸力强大，排烟迅速。

店内的木炭火锅皆是定制，圆桌火锅更是大几千元的景泰蓝，色彩润泽鲜明，胎骨厚重坚实，贵气中带着豪气，吃起来超级有Feel。

【炭号】最让我留恋的是三牛肉锅底。肥瘦相间的牛腩，酥烂入味，加上劲道的牛蹄筋、牛板筋，炖出的汤浓郁醇香。一斤的牛腩、牛蹄筋、牛板筋，炖好之后变成半斤，锅里满满都是胶原蛋白和氨基酸。再配上笋干、油豆腐、土豆，吸油又解腻，汤鲜而又毫无油腻之感。

汤的配方是老板苦心钻研，仅此一家。

在【炭号】更不可错过的是雪花牛肉粒。保证每日新鲜提供。肉质嫩滑，粒粒饱满，肥瘦均匀。

烤鸭舌在东北菜单上格外抢眼，风靡淘宝的温州鸭舌，被这个齐齐哈尔老板直接拿来烤，大东北的烤法，让鸭舌有的不只是香嫩，加上孜然以后，味道更是别具一格。

炭烤羊排足足有一斤，选取最有嚼劲的羊后腿，由专业的烧烤师傅烤好上桌，烧烤无能的手残党们只要安然享受美味就行。

在【炭号】学到了如何吃下一整盘肥牛而不腻的技巧。除了要用生菜把包牛肉包好，必须加上店内特制的泡菜。泡菜酸辣清口，让肥牛完全没有油腻的感觉。而且，这份泡菜还是免费哒！

店内还有免费的酒水，酒水柜旁是一个开放式厨房，挂着新鲜的牛羊肉，你指哪块，师傅就给你切哪块，让你完全体验东北人豪爽的待客之道。

老板是国家二级厨师，整份菜单都是老板诚意之作。早在开第一家店时，电视台便来采访过，当时的【炭号】虽然店小，但客人却是络绎不绝，排着长队。

“我是齐齐哈尔人，小时候最幸福的事情就是涮火锅。过年过节，有贵客临门，就出门去买几块羊肉涮个火锅。我在杭州这么多年，所有杭州的朋友都是开饭店认识的，包括我媳妇儿。来我这儿，我保证让大家吃到正宗的齐齐哈尔涮火锅。”

降温怕冷怎么办？

【炭号】告诉你，没有一顿火锅解决不了的事，如果有那就再来一份烤肉吧。