通惠购自营河西牛肉,这样做好吃到流口水!

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楼主 2018-12-05 14:49:11
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牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸 

且脂肪含量很低

多吃有益健康又不发胖

是很多朋友喜爱的美食



土豆烧牛肉

烧牛肉总是很难将牛肉炖烂

学学这一招

搭配美味土豆

家里人都抢着吃!


材料:鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜



步骤一:首先将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了,这样做牛肉口感才不柴。



步骤二:在锅中放入油,加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加老抽调味,五分钟后加入清水没过牛肉,炖煮七八十分钟。




步骤三:牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中,盖上盖子继续炖煮,这样做保证牛肉又软又熟烂,煮好以后加入土豆和食盐调味,放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。



牛肉丸子

觉得烧来少去很麻烦

不如来做几个牛肉丸子

换换新口味!



材料:鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、胡椒、鸡精、料酒、食盐、糖、生抽、姜末





步骤一:首先将牛肉切成肉末,加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋,放少许食盐、胡椒和鸡精调味。



步骤二:把混合好的牛肉捏成丸子状放好,可以在手上洒上凉水了捏,这样不容易沾手。



步骤三:在锅中放油,小伙煎熟就能吃啦!还可以再锅中煮熟以后炖着吃都行,超美味!



牛肉串

除了做大菜牛肉还能做佐餐小吃

自己在家做肉串

大口吃肉的感觉太棒了



材料:鲜牛肉、老抽、生抽、盐、料酒、香油、生粉、胡椒、生姜、大蒜




步骤一:选择牛肉时选择肥瘦相间的肉块,用啤酒瓶或刀背轻轻敲打以后切成小块。




步骤二:准备料汁,1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉,充分搅拌均匀后装入密封袋,加入牛肉和生姜大蒜,腌制一晚上。



步骤三:将腌制好的肉块穿起来,放在微波炉或烤箱中烤熟即可,或是在锅中煎熟也很美味哦!



番茄牛肉汤

番茄含有丰富维生素

牛肉营养多多能量足

好吃到你流口水



材料:鲜牛肉、番茄、洋葱、生姜、料酒、食盐、糖、生抽、生粉



步骤一:首先将牛肉切块,生姜切块,放入碗中加入料酒、嫩肉生粉、少许酱油、糖和食盐腌制二十分钟,腌制以后牛肉肉质更鲜嫩。



步骤二:将腌制好的牛肉放入锅中,加入洋葱一起翻炒,再加入少许酱油提味,炒熟以后放在碗中备用。



步骤三:在锅中放入油和番茄,翻炒后加入水煮开,放食盐调味。



步骤四:在番茄锅中放入之前炒好牛肉,一起炖煮,肉彻底熟软以后就可以出锅了。



黄油煎牛排

肉质十分柔软、多汁

并且均匀地布满雪花纹脂肪

非常诱人


材料:眼肉牛排、盐、胡椒粉、黑椒汁、蚝油、蜂蜜


步骤一:解冻牛排(自然解冻或带包装放入冷水中)


步骤二:眼肉片擦干,两面分别撒上盐和黑胡椒,略微腌制



步骤三:平底锅烧热,加入橄榄油后,放入眼肉,剪至一面焦黄色翻面



步骤四:加入黄油和新鲜香草,将融化的黄油不断淋在牛排上,按个人喜欢熟度出锅即可



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河西走廊中部,戈壁滩的深处,富含多种矿物质的祁连山雪水滋润了山下的天然牧场,得天独厚的自然条件为河西小黄牛提供了绝佳的放养环境,河西小黄牛肉质细腻,脂肪分布好,滋味鲜美,香味浓郁,是国内牛肉美食精选食品,也为亿万家庭送去更值得享受的健康美味牛肉。


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