38人就餐后中毒,火遍松江的弄堂牛肉馆被查封了!

关于部分人员弄堂牛肉面就餐后呕吐腹泻情况的通报

2015年4月30日下午4时左右，我局陆续接到市局12331投诉举报中心、区联动指挥中心和上海市第一人民医院松江分院的电话，报告有数人因食用了松江区文诚路人民北路弄堂牛肉面后发生呕吐、腹泻症状。接报后我局立即组织人员赶赴文诚路人民北路“弄堂牛肉面”和上海市第一人民医院松江分院开展调查。

一、就诊人员基本情况

截至今晚20时，有38人赴医院就诊，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻等，目前正在进行对症治疗，无危重病人。

二、供餐单位基本情况

“弄堂牛肉面”持有效餐饮服务许可证，单位名称为上海鸿亦记餐饮服务社，地址为上海市松江区方松街道文诚路238弄7号，许可证号：沪餐证字2014310117060195，法人（负责人/业主）：伏亦菲，经营范围：小吃店（不含熟食卤味）。

三、流行病学基本情况

就诊人员均来自不同家庭，不同单位，除4月30日中午在上海鸿亦记餐饮服务社用餐外，其余无共同就餐史。已调查的就诊人员平均潜伏期约3小时。

四、上海鸿亦记餐饮服务社现场调查情况

上海鸿亦记餐饮服务社主要经营牛肉面及牛肉制品，现场无加工专间。主要加工供应品种主要有牛腱子、牛百叶、牛舌、牛筋、牛鞭、牛旦、牛尾巴、牛肚、牛心、清汤面、牛肉面、牛肉汤等。客人点餐后现场改刀后供客人食用。现场查见冰箱中有剩余的牛筋5公斤、牛舌4公斤、牛肉13公斤和牛尾巴1公斤。现场未能提供牛肉及制品的索证索票资料。

五、事件原因初步分析

就诊人员来自不同家庭，不同单位，除4月30日中午在上海鸿亦记餐饮服务社用餐外，其余无共同就餐史。

初步判断本起事件是由于食用了上海鸿亦记餐饮服务社4月30日供应的午餐饭菜造成的疑似中毒事件。

六、我局采取的措施

1、4月30日下午，对上海鸿亦记餐饮服务社已采取查封控制措施，该店目前已停止经营。

2、采集砧板、刀、餐饮具等环节样8件，熟食6件，食品原料1件，从业人员肛拭3件。

3、对就诊人员开展个案调查，同时采集就诊人员呕吐物、肛拭子送区疾病预防控制中心检测。

4、继续做好与医院的及时沟通，一旦有新情况及时通报。

上海市食品药品监督管理局松江分局

2015年4月30日

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