新春推介‖天天新鲜到店的黄牛肉【分量大、价格低】!而且还有<特价>自产牛筋丸、牛肉丸等着你哦!!

江门美食大搜罗

编辑｜小婷婷 摄影｜jie

☆☆☆☆▼☆☆☆☆

路上行人匆匆

全身透露着生人勿近的冷漠感

这样的天气只能选一样东西吃 

那我必选汕头牛肉火锅！

深夜拉仇恨多了总是要还的

昨晚小编辗转反侧饿到失眠

啊~好想吃潮汕牛肉火锅

于是今天就跟老大请假

偷鸡去吃了一顿超丰盛的潮汕牛肉火锅

当牛肉火锅遍地开

什么类型的店铺都会有

但自从这间牛肉火锅开业了

我再也坐不住了！

潮汕最传统手艺的牛肉火锅店

 ▼ 

牛骨汤你喝得多了；鲜石斛海底椰火锅汤底吃牛肉，你肯定没有试过？鲜石斛营养价值极高，调理肠胃的同时还可以美容！海底椰清甜滋润养颜，女士首选滋补食材；两者结合滋阴润肺，清热除燥，再也不用担心吃火锅会上火了。

－先收好福利－

▼

安利好这波福利

我都等不及要进入今晚的主题了

接下来的画面太过残暴

各位定力太差的小伙伴

你来打我啊 略略略~

每到饭点牛肉就开始“人工按摩”

看架势颇有食神里火鸡姐的霸气

在厨师拿着棒槌的深情注视下

看似清风迷人的牛肉丸

其实在1分钟前经历了“腥风血雨”

人工捶打将牛肉完全打碎重塑

这份仅靠人工的肉丸Q弹鲜爽

煮熟后的牛肉丸饱满了不止一倍

爽口弹牙的口感不是我吹

咬起来噗呲入肉的声音听着就很诱人

蘸上沙茶酱就是人间美味

牛肉丸还可以真空包装外带走，无论是送礼还是自己品尝都是非常不错的选择！

鲜肉丸每天新鲜制作

肉质细嫩，口感嫩滑

越嚼越香，味道更加浓郁

瘦瘦的肉肉

被长而细的白筋串起

不仅牛腥味淡，而且口味鲜甜

嚼劲适中，肉质饱满、口感顺滑

这种肥瘦结合的吊龙肉质丰满湿润

一般是牛背上的位置

脂肪呈条状分部

大约是1:3的肥瘦比例，口感分明

嫩肉又称瘦肉

每头牛出品不到15%的精华

才入得了潮汕派系的法眼

瘦而不渣，瘦而不柴，瘦而嫩滑

牛后腿的五花腱子肉

筋比三花腱更多

有漂亮的纹路，纤维超紧

筋膜与肉紧紧粘连

如果你喜欢弹牙的筋肉感的话就吃它

牛肉河粉的汤汁鲜甜

牛肉鲜嫩，河粉柔滑

再加上一些芹菜粒

这是许多潮汕人最魂牵梦绕的味道

大块的牛肉粒配上粒粒分明的炒饭

软硬适中，细碎的葱花提升了牛肉的肉香

味道的咸淡把握的很好

让人吃完一碗又一碗

要说和潮汕牛肉火锅最搭配的，必须是沙茶酱。清汤涮熟的牛肉，香嫩可口，配上微甜微辣，又有些咸鲜，还带有一丝颗粒感的沙茶酱。入口，复杂的口感在嘴中绽放，层次感满满的体验可能是别的火锅中难以体会到的独特享受。 

干净整洁，朴素宽敞

让街坊邻里充分感受到

一份家常菜馆的亲和力

餐厅除了一楼大厅

二楼还有舒适的包厢

每日牛肉新鲜到店

而且送过来的时候肉还在跳动！

所以吃每一口都係百里挑一

特别好吃！如果你对吃有要求

如果你想吃到真正的潮汕牛肉火锅

这里是你的最佳选择