主料：草鸡 肚仁辅料：黄瓜丝 京葱丝 番茄 蒜薹调料：盐 花雕酒 葱姜 鸡汁 沙姜粉 芥末 麻油等制作过程：1，将草鸡 肚仁洗净焯水2，取锅分别将草鸡 肚仁加水加调料煮熟后冷却3，把草鸡 肚仁分别取肉改刀加调味拌匀装盆即可特点：鲜香滑糯 造型别致
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