我们都知道，市场上出售的肉食品必须要经过定点屠宰场屠宰，并接受正规检验检疫，然而日前，裕安区却有人无视这些法律法规，私自购买活牛屠宰，而且还公然在市场上出售，只为了向消费者证明他家的牛肉绝对新鲜。
9月6日上午，裕安区畜禽屠宰专项联合执法队接到群众的举报，有人私自屠宰并出售牛肉。
裕安区畜禽屠宰管理办公室副主任 丁瑞勇：当时市民举报就是在裕安区光彩大市场一个路口，有人销售未经检验的牛肉，然后我们接到举报后，在半小时以后到达了现场，现场检查的时候发现销售人员正在处理牛头和牛尾、牛爪子。
这些肉到底是从哪来的？执法人员现场对销售者进行了询问。
裕安区畜禽屠宰管理办公室副主任 丁瑞勇：然后我们告知他要求他提供票据的同时，检查人员去检查肉的酮体，发现牛肉酮体上没有任何的印章。肉哪来的？通过了解他是在自己家请人宰杀的，分成了两批，一批在光彩大市场，另一批在金领欢乐世界销售点。
原来，店主陈某购买了活牛，并于6日凌晨4点多雇人在石板冲乡自己家中进行了宰杀，随后又拉到了城区进行出售。却不知这一行为已经严重违法了国家的相关法律法规。
裕安区畜禽屠宰管理办公室副主任 丁瑞勇：主要是想扩大店面的影响，告知消费者他的牛肉的品质质量，但是他忽视了一点就是没有通过定点屠宰场宰杀、检疫，经过检疫合格以后才能上市销售。
随后，联合执法队将案件移交给了裕安区市场监督管理局执法大队。7号上午，记者赶到裕安区市场监督管理局，工作人员告诉记者，处理该案的负责人正在外检查，随后记者电话联系了负责人郑礼明。
郑礼明：现在目前正在调查过程当中。
记者：那个牛肉是已经被查封了吧？
郑礼明：嗯。
记者：牛肉已经被查封了？
郑礼明：对对对！
记者：那像这种情况应该如何处理呢？
郑礼明：正常是根据《食品安全法》这一块。
记者：那这个处理结果要多长时间才能出来呢？
郑礼明：这个我们家要走程序。
记者：一般正常情况下要多少个工作日？
郑礼明：正常办案程序是3个月时间，如果案件复杂的话，可能还要延期。
食品安全无小事，关乎着老百姓的身体健康和生命安全，我们也希望管理部门本着对老百姓负责的态度，尽快给出处理结果。
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