【金百超市-每日一鲜】6月4日-圆葱0.68元/500g!

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圆葱的营养价值

圆葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，圆葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌
圆葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
圆葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老

圆葱炒牛肉

材料:
牛肉400克、圆葱1个、青椒2个、红椒半个、花生油适量、蚝油5克、生抽8克、水淀粉少许、姜10克、大蒜15克、盐4克、豆瓣10克、白胡椒粉5克、生粉5克、香醋5克、料酒3克 
步骤:
1.将牛肉冲洗干净切成片。 
2.用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。 
3.圆葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块圆葱都裹上一层薄薄的生粉。 
4.准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。 
5.炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。 
6.锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。依次放入圆葱翻炒片刻，同时放入适量的盐。 
7.接着到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起锅装盘。