记得《摆渡人》里陈末曾说过：
“能在一桌烫火锅的人，
都是同一个世界的人。”
吃腻了火遍大江南北的川味麻辣锅，
今天要推荐一家清淡养生的牛肉火锅。
“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”，可不要以为只有内蒙盛产牛羊，贵州遍地都是地标性黄牛肉！贵州黄牛不仅生长环境优越，以鲜草为食，以山泉为饮，而且贵州高原的山水和空气养出的牛肉肌理扎实而柔嫩，这是地方的牛肉是比不上的！
黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。
位于名仕佳园的“九九鲜牛肉馆”门口现杀现切的贵州黄牛肉，就是一张自带闪光的名片。熟客一听杀牛了，都得急急忙忙的奔来，都想多挑几块自己喜欢部位的肉回家红烧或者炖汤。
更有人开车排队只为喝口纯正的牛肉汤!
该店最大特色：正宗黄牛肉，进店就闻到浓浓牛肉香味，老板娘介绍说一锅好汤是牛肉火锅的灵魂所在，她家牛肉汤都是用每天剃下来的新鲜牛骨和牛油熬上好几个小时才上桌，原汁原味，连汤全部可以喝完的养身火锅！
牛肉都是老板从贵州挑选优质黄牛运过来的现杀，牛肉质量绝对保障。所以涮出来的牛肉特别鲜嫩！
一锅清汤，现点现切的牛肉，
刀起刀落间，一顿饭就是一个江湖。
有着清晰纹理、红润色泽的牛肉，
丰富色彩的蔬菜，肥美可口的海鲜，
尽情享受美食，才不负这大好时光。
从食材源头到食客餐桌，
凭的就是"鲜活"二字 ！
鲜嫩牛肉下锅，顺势捞起，
每条纹路都浸满了食材相拥的热烈。
用蘸料锁住饱满的味道，怎一个爽字了得！
来店里除了吃牛肉火锅外，还有这些关于牛肉的熟食可以带回家：牛肉、牛鞭、牛脑、牛脊髓、牛脚、牛尾巴……
老板片起肉来是个熟练工，牛肉片得极薄便于涮熟，
整整齐齐的两排调味料，满足所有人的味蕾~
严格遵守四季养生规律，
根据时令变化选择相应食材搭配。
九九鲜牛肉馆～
制作的不只是美食，
更是对健康的诠释。
再挑剔的食客味蕾瞬间也会被俘获！
期待您的品鉴！
江苏省镇江市京口区
楚桥路名仕佳园4-2-4号
