一位卖出1000万份的牛肉粉大佬跨界转行,听他谈创业经

发表于 讨论求助 2020-11-03 04:53:17


机缘巧合,小编在与一位代理商陈某沟通过程中,了解到一位是做牛肉粉的老板,仅在37平方的店铺里,卖出了1000万份牛肉粉。今天,小编并没有为代理商们准备关于定制糖果的运营内容,而是想跟大家分享一下这位老板曾经小店的创业经,相信这种经验一定能给大家在创业路上带来更多的灵感。

 

不解决情绪,只解决问题

问题解决了,情绪就好了

 

每个投入创业的人,相信内心总是备受恐惧与煎熬的。不过在我看来,内心情感太过丰富的人创不了业,相反,粗线条直男风格简单粗暴,可能更容易轻装上阵。

 

这么说是因为创业者基本没时间去解决情绪,更好的方式,是专注解决问题。我一直都觉得创业就像看恐怖片,然而恐怖片中最让人惊吓的并不是,而是即将出场的鬼。

 

创业过程中,一切恐惧都源于未知。害怕公司可能倒闭、害怕他人的非议、害怕工作与生活的失衡、担心业务停滞不前,担心骨干人员离职。。。

 

要知道,看鬼片最好的方法并不是透过指缝看、不是眯着眼睛看、也不是大惊小怪。而是大吼一声:去你奶奶的。然后瞪着眼睛看。相信这种方法,什么鬼也吓不倒你。

 

从看鬼片的角度来分析创业,那就是不要自己吓自己,啥事都好办。因此,创业,就得直男癌一点。

 

遇到任何问题,不要怂,就是干!一力降十会,才有最快的进步空间。

 

2

不要看中招式,而要修炼内功

 

只要选择了创业,周边一定会有很多亲朋友好说,怎么做这个。我看来,这是他们太纠结于招式,似乎在政府、事业单位、国企做事就比较有面子。

 

所谓招式,就是做某一特定事情的能力。例如程序员要学编程、会计要学习的会计准则。而内功,是做事的底层能力。逻辑思维能力、谈判与表达能力、模仿与学习能力、自我反思能力、坚韧不拔的毅力。成为一个顶尖的律师需要这些能力,成为最优秀的牛肉粉之王同样需要这些能力。

 

就像《天龙八部》中的少林七十二绝技。少林寺的和尚们一辈子也只能修炼其中的一两门绝技招式。而鸠摩智练了小无相功这门强大内功后,可以瞬间掌握所有七十二绝技的招式。

 

我个人认为,创业就是个练内功的活儿。一个练内功的人,最大的能力不是某个专业能力,而是迅速搞懂一件事的学习能力。尽管我做的是牛肉粉,但

运营、研发、人力、财务、营销、供应链,这些曾经陌生的模块在不知不觉中我都会有所掌握。

 

曾经我也接触过一些刚入职场的新员工。他们不愿意做一些琐碎的事情,像做会议纪要、复印文件、粘贴发票之类的小事,总想着要做一些他们认为更重要的事情。但我想,同样是做会议纪要,内功不一样的人做起来结果也绝对不一样。

 

我见过一个员工,她的会议纪要有清晰的页眉、页脚,有重点标注、有封面、有 LOGO 水印、有思维导图。我看到这份文件,便想:简单招式能做成这样,绝对是高手!

 

大招打出威力,是应该的。但要把小招打出亮点,没几分内功还真做不到。同理,我们在做人生选择时,没有必要把自己的关注点放在招式上。一时的工作高大上与否、事情有趣与否、工资高低之类都不过是表象。我们真正需要了解的是:怎样是在练内功,哪些又仅是练招式。

 

对我而言,牛肉粉在帮我练内功。四年来,我反复在想:我做牛肉粉,能和别人哪里做的不一样?在2014 年的时候,我们团队提出了霸蛮产品四不主义。即:

 

带筋牛棒骨熬汤不少于 5 小时;

米粉只用直链淀粉含量不少于25% 的早稻籼米;

牛肉粉 SHU 辣度指数不低于 399

掌握核心配方机密的两个合伙人不坐同一班飞机;

 

为了坚持这些原则,我经历过用户不理解,也经历过团队内部争执。但我觉得,作为注定要当牛肉粉之王的男人,应当按照自己对一碗最好牛肉粉的理解来做产品。

 

3

打胜仗就是最好的管理


在罗辑思维火爆的时候,罗胖经常被问到,这样的问题:

怎么和同学之间处理好合伙的问题?

怎么当一个 90 后 CEO?

怎么和比你年龄大的员工相处?


我觉得,只要能带着队伍打胜仗,以上都不是问题。也不必额外学习许多的管理兵法《资治通鉴》有这样一段记载:

 

项羽打赢巨鹿之战后,走进中军大帐,诸侯皆拜服,口呼上将军,没人敢抬头看项羽。要知道,这一年项羽的年龄也不过是 24 岁。所以,90 后、00 CEO 怎么当?我觉得,就是要打胜仗,让人记住你是 CEO 而忘记你的年龄。

 

4

不断增强体力,才能及时补充心力

 

创业的过程就是一个不断消耗心力的过程。这种紧绷的状态极端消耗心力,让人十分心累抑郁。心力值一旦为 0 ,很容易转化为情绪失控。那种状态下,根本轮不到竞争对手来打击你,自己就垮了。


曾经看到一位 80 后创业者不幸去世的新闻。一方面是震惊,一方面对那种丧累态有点感同身受。


此后,我决定立马调整自己的状态。我给自己定了 3 条雷打不动的规则。除了特殊情况,一般的应酬、会议之类事务都要为这三件事让步:

 

1)每天骑车 20KM 上下班,雷打不动;

2)每天晚上健身房待 1 小时,雷打不动;

3)每周进行 2 次左右篮球或散打,雷打不动。

 

创业实质上是一个与各种困难(有人,有事)搏斗的过程。这场搏斗,拼的是心力,拼的是谁更狠。我个人的感受是,心力的补充不来自于参加什么心理辅导、心灵大保健。我从来不参加那种创业者抱团互相倾诉的活动。补充心力最直接的方式就是补充体力。


汗水挥洒过后,激素水平上升,压力有了出口,人很容易变得正向积极。我在办公室放了个沙袋。一旦有丧的感觉,来上两拳,立马心情平静。总之,只有增强体力,才能及时补充心力。唯有充足的心力,才能应对创业过程中的各种意外。

 

5

不断提升认知升级,

捡装备的人才能存活下来

创业是一场认知吃鸡的游戏。只有不断认知升级、捡装备的人才能活下来。而我每个季度结束时,我会留出大约两天整时间。一天拜访比我厉害的人,一天独自进行系统回顾和复盘总结。我要求自己的想法,必须比三个月前升级一次。因为,CEO 的认知是就是公司的天花板。我的思考质量,直接决定了团队是事倍功半还是事半功倍。


我有条交友原则:刻舟求剑者,不深交。


有的人,一段时间不见,就有许多新的思考,这是值得交的朋友。因为这种人处于快速变化与成长中。有的人,头次见面很惊艳。但见多了,发现他就是那套东西从来不变。我觉得这是待在舒适区,认知停滞的表现,不值得深度交往。

 

我面试人也有一条原则:但凡对自己从事的工作能讲出偏本质性认知的人,立即录用。因为,有认知体系的人都不简单。希腊德尔菲神庙上刻着一句话:认识你自己。身处当下社会,人在 30 岁前不构建相对完整的自我认知,很可怕。

 

这几年创业,我接触了形形色色的人。我发现其中成功的人在认知上都有趋同性:价值导向、逻辑好、坚韧不拔、有较强危机感、延缓欲望满足能力较强、好奇心、好胜心较强、结果导向

 

不太成功的人在认知上也有趋同性(关键是这类人一般还不知道自己认知是这样的):价格导向、逻辑差、缺乏毅力、居安不思危、延缓欲望满足能力较弱、缺乏好奇心、求胜心弱、过程导向。

 

创业的高度不确定性与变化性,决定了它是一场认知求生游戏。唯有经受住一轮轮的认知升级的人,才能在一轮轮的淘汰缩圈中活下来。

 

总之,我挺庆幸自己在 30 岁以前走上了创业这条路。并非因为它给带来了多少外在的东西,而在于它为我提供了一条认知升级的高速通道。接下来的创业历程,对我而言就是一段只进不退的山路徒步。作为一个湖南人,霸蛮是我骨子里的精神。这个湖南方言的意思是死磕不服输

 

感谢陈先生分享的这些创业经验,也希望对各位代理商在创业路上能有深入的认知。

 



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