【欢歌馋嘴猫】晓蓉城火锅:不能错过的正宗成都老味道

发表于 讨论求助 2020-10-01 18:41:12

“岁月轮回,四时更替不休”

花样繁多的美食如走马灯般

在我们生命中来来往往

而傲娇的吃货们则是说翻脸就翻脸

但是,火锅却偏偏集万千宠爱于一身

无论何时都是“绝世宠妃”



本周佳菲猫要带猫友们去的这家火锅店

纵然无数五星好评压身

却始终保持低调个性



老板说,“我们家火锅没啥特色”

佳菲猫相信,群众的眼睛是雪亮的

能被广大吃货认可,

晓蓉城火锅肯定有动人之处。



佳菲猫乐意为大家一探究竟,嘿嘿嘿


首推秘制牛油锅底

不因地域差异而改变

成就地道“蓉城味道”

三斤牛油+一斤底料

抱歉,坚持成都味

不为你妥协

大块牛油在眼前慢慢融化,锅底独特的香气扑面而来,窜进鼻腔,进而入魂。麻辣刺激的诱惑如同吉他拨片一般,拨动每一根味蕾神经,想让人轻歌“成都,忘不了的,只有你!”

秘制牛油锅底定要搭配晓蓉城香油碟,强强联合,更添香浓!


除了坚持成都味,锅底还真没啥特点,更过分的是,连道特色菜也没有!老板说,我们没有特色菜,但你在成都能吃到的大部分菜品我们都有,且用心坚持每道菜的品质~

蓉城五品



千层肚↑↑↑


脆毛肚↑↑↑


鲜鸭肠↑↑↑


牛黄喉↑↑↑


鸭掌↑↑↑


仅一盘就将千层肚、脆毛肚、鲜鸭肠、牛黄喉、无骨鸭掌五种火锅必点菜“一网打尽”!随意夹一筷子,都是用心准备的精品~


嫩滑牛肝↓↓↓

万万没想到,尝过所有菜品后,低调不起眼的嫩滑牛肝,竟成了我们争抢的对象,就如晓蓉城坚持的低调个性一般。


新鲜牛肝吸收牛油辣给予的麻辣香后,在沸腾锅底中逐渐舒展开来,口感却依旧如初见般滑嫩,就像在亲吻初生婴儿的肌肤。


秘制牛舌↓↓↓

鲜牛舌提前腌制,下锅1分钟后即可,麻辣入味间,口感依旧柔软。


手撕鲜毛肚↓↓↓

色泽黑亮的手撕鲜毛肚,倒刺颗颗分明,从上桌到出锅全程“黑面”,高冷个性和火锅的热情简直配一脸~手撕鲜毛肚下锅得盯紧了,15s后尽快捞出,麻辣脆弹的口感恰到好处,至于蘸香油碟,不用我再强调了吧!


毛肚片大有韧劲儿


黑椒嫩牛↓↓↓

涮了半天内脏,难道就没点“正经”的肉?咋可能!晓蓉城不仅有,而且非!常!正!经!这道黑椒嫩牛便是我要墙裂推荐的。


用黑胡椒腌制的牛肉,选用牛板腱部位,中间一道筋膜,入口肉感十足,牛油锅中涮30s即可柔嫩多汁~


鲜猪脑花↓↓↓

前方高能重口。小清新可直接跳过

晓蓉城的脑花抛弃了冷冻货,选择用鲜脑花,且厨师很细心去除血丝,基本看不到“血腥”场面了。脑花煮久点更入味口感更细嫩,15到20分钟为宜,同样可以搭配“干辣碟”体验更好味道。


晓蓉城火锅,

低调没特色,

但是却让我们,

在郑州这座被花样美食填满的城市,

吃到地道的成都老味道。



哇~看完这些

你是不是也要流哈喇子了?



吃货

必读


报名即可有机会和佳菲猫一起吃地道老火锅



- 报名方式 -

???

在本篇文章底部留言

留言最用心的粉丝

和佳菲猫一起品鉴

留言截止时间:2018年6月14日17:00


- 活动时间 -

???

2018年6月14号17:30集合


- 活动地点 -

???

东风路经三路交叉口西行100米路南





如果你的美食店也想曝光,也想创造餐饮奇迹,可以联系我们,我们将派出专业的美食营销策划团队为你出谋划!



现在,和我们共同期待一场音乐盛宴。

优德·亚太热歌榜中榜音乐盛典 

年度主题:TOP40

原创新势力,推动本地原创音乐发展

阵容豪华、内容升级、影响扩大

关注微信公众号“FM944”,

或收听FM94.4 郑州音乐广播 

经典最流行 TOP40各时段节目,

更多内容敬请期待。

特别感谢本次活动的冠名单位

FM944——最有气质的电台公号“杂志”

编     辑:华仔

主     编:微米兰

副 总 编:涵乐

总      编:田歌


发表
26906人 签到看排名