夏至已至,愿我们还是最初的自己

二十四节气幸福大使夏至大使

惠园 · 滨江花园店厅面经理 | 邹燕

  与美食相遇，与青春相逢

菜如其名，鱼片真的跟纸片一样薄，片大，弹性好，不易碎，色洁白，入口滑嫩。大厨是下了功夫的，切鱼片的手法、上浆的力度、冲油的细节都是需要注意的关键点。各种涮菜任君搭配。不同生活态度的食客，用不同的搭配筛选出自己真心喜欢的好味道，会你发现源源不断的灵感与趣味。

吃到当季的水果是很开心的事。有种水果只要一出现我就知道夏天来了，它就是芒果。拿它和牛肉搭配，可以说是百吃不腻。牛肉吃起来很软嫩又带着略有嚼劲的香味；神奇的是，芒果一点都不抢味！本来就很好吃的芒果跟牛肉居然意外的合拍，简直是天生一对！喜欢清爽口味的料理，可以尝试做这道微酸亦甜的芒果煎牛排，夏天就是水果大餐的好时令！

烧麦是我们平时生活中经常吃到的一种美食，它可以作为早餐也可以作为我们平时的主食，而且可以用不同的食物进行制作，其中牛肉烧卖就是非常美味的一种，以糯米为主牛肉、香菇为辅，口感软嫩，加入适量牛油、姜末、花椒水、精盐、味精、酱油，最后倒入清水，朝着一个方向搅拌，最后加入葱花、花椒油、香油搅拌均匀，味道鲜香的馅料就制作完成了。从烧麦上面的花口,加入适量酱汁、清香油、味道美丽的牛肉烧卖，香甜酥烂、入口消融，甜而不腻，趁热进食为好哦！

做一道家常的蘑菇汤很简单，所需的食材大都是信手拈来，但要做一道绣球蘑菇汤就要花点心思。首先要考虑的是汤底的鲜美与营养，裹着一些巴骨肉的猪棒子骨用来煲汤味道不错，又有丰富的胶原蛋白可以让你如花似玉的脸蛋肤如凝脂。食用蘑菇可以增强身体免疫能力，海带可以滋润肠胃，最后，再往汤面上抛些情意绵绵的五彩绣球，简直就是一道身心俱补的美味。傍晚时分，享用一碗香气袅袅的绣球蘑菇汤，浪漫而又温馨。这种美食香溢的小日子，想必只有经过一番悉心烹煮方才有滋有味。

娇滴滴的荷花、刚劲坚毅的荷叶、永远向阳的向日葵、黑夜中的缕缕萤火虫……这些都是夏独有的风情，特有的气质。不管你偏情哪一种，都带着夏天的味道。