今天推荐给大家推荐一款非常适合日常喝的酒—— 土先生客家黄酒。
黄酒是世界上古老的酒类之一，源于中国，且只有中国独有。
中国许多地区都出产黄酒，客家黄酒以独特、古老的火炙酿酒工艺独树一帜，口味尤为醇美。被客家人亲切地称为“娘酒”。
一声娘酒道出了客家黄酒的精髓：客家女子坐月子时用黄酒煮鸡补身体，所以客家人自出生起，就闻着黄酒煮鸡的味道，对黄酒有着很深的记忆。
客家人不管男女老幼都会饮酒，交际待客、喜庆寿宴、逢年过节，喝自家酿的黄酒，度数不高，既解渴又滋补，暖胃养人。
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适宜人群
① 生活不规律、抽烟酗酒、工作劳累、失眠等亚健康状态的你。客家黄酒含有21种氨基酸，清理肠道垃圾，身体进行保养与维护，能够提高睡眠质量。
② 希望保持高颜值的你。客家黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
➂痛经或坐月子的你。日常少量饮用此酒可有祛风驱寒，补气之功效，同时还有利于恶露的排出。
④ 老年人及更年期女性。每天饮用北宗黄酒，能够舒筋活血，增强体质，平复烦躁心情。
➄ 初次品酒者。
客家黄酒，经过了祖祖辈辈的验证，在历史的不同境遇中，对人的身体一直有助益。这一点实在难得。而且有可能，你将要品茗的，不仅是健康，更是一份传承千年的“非物质文化遗产”。
我们对自己吃下去喝下去的东西，都有强烈的溯源之心。探索客家黄酒的养生功效，得从“当季籼糯”说起。
▼ 别小看这张图中的“籼糯”。它产于梅州地区富硒带，米粒长而饱满，是南方地区的糯中精品。
▼ 备好当地的富硒泉水，然后进入十多道漫长的工序——浸米，10-12小时，然后蒸饭、摊饭、拌曲、落缸、接酒……
▼ 发酵，24-48小时，再存放40-60天。
▼ 然后，才能进入最核心的“火炙”工序。将酒液压榨滤析，封入陶坛，用稻杆和谷壳将酒瓮间塞得严严实实。
▼ 点火炙烤，等烟雾袅袅升起，缓缓熏炙8-10小时。
▼ 这漫长的“火炙”中有个要诀：将酒液一直保持在将沸腾又不沸腾的状态。这么精准的火候，只有最熟练的老酿酒师，才能全凭经验和技术hold住！
等到酒体浴火重生，从米白色转化为金黄色，再次封坛，至少储存上一年……这酒才叫成了。
▼ 这就是掌柜想给你推荐的“土先生”黄酒。不但方子土、过程慢，今时今日居然还是全线手工制作。难怪很多人都说他们傻，现在谁还这么做！
用祖传两百多年的植物酒曲酿造出的客家黄酒，口味独特，无法复制。
尝一口，有酒香，但不辣喉；丰厚甘醇，又不发腻。等一股暖意从喉咙流到胃里，唇齿还有余香呢。
再多喝两口，全身暖和，心里也舒坦起来了。
怎么说呢？确实就是那种，“家乡酒厂酿出来的老坛子黄酒”滋味，来自家族长辈的手工味道。是很多人心心念念的，家的味道。
当你把“土先生客家黄酒”倒进杯子里，一定难以抵挡它香气的诱惑
这就是有老灵魂、下笨功夫的“土先生”，最想端出来的客家黄酒。其实土一点，慢一点，实实在在，不也挺好的？
小瓮分装，木塞封口，气柱袋固定保护，外套瓦楞纸盒，保证这坛心意满满的客家黄酒完美呈现到你的面前。
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