厨师必学配方,酱猪蹄,猪头肉、火锅料.......

关东煮配方

火锅料配方

猪头肉配方

板面料油配方

潮州卤水配方

酱香猪龙骨配方

酱猪蹄配方

学好厨师应当知道的一件事

有一位教育家说过：“成功人士与平庸之辈的区别并不在于天赋和机遇，其根本区别在于他们有没有制定人生目标，有没有完成人生规划。”对于厨师而言也应当如此。厨师是一个一生的职业，想要在厨师生涯中得到快速的提升，那对自己的职业规划是必不可少的。或许你离大厨之间只差一份对自己职业的规划。

怎样制定工作目标？目标就是方向，有方向才有动力，才能知道该做什么，为何要这样做。有了目标脚踏实地的把根基扎深，以后你的工作能力才会枝繁叶茂。只有枝繁叶茂，厨师这颗大树才会硕果累累。

我的能力有多大？要正确剖析自己，分析自己的能力。俗话说：人最难看清的是自己。只有知己知彼，正确了解自己，才能认识到自己的优点和不足。只要对自己的能力有正确的认识才能给自己一个合理的定位。每一个环境，每一种困难都是一种磨练。要知道什么叫天道酬勤、付出总有回报。有些认为自己聪明，有能力就会好高骛远，不要忘记兔子与乌龟赛跑，最后赢得胜利的是乌龟。

我为什么从事厨师这个职业？既然选择这个职业就要去思考这个问题并且要热爱它。找到自己喜欢做的事并为之而奋斗，最终会取得胜利。孔子说过，好之者不与乐之者。。这是每一位厨师学艺之初就要考虑的问题，想清楚了才能在以后的道路上越走越远。

学好厨师，南充新丝路烹饪学校会教会你这件事。这里不只能教会你精湛的厨艺，还能学到厨房管理、餐饮管理等相关知识成为复合型厨师。同时提供获得技能+证书+学历，确保你在岗位中能稳步上升。来这里不只是学厨，更能学到对你未来厨师生涯的规划。