康乐牛肉走俏金城 ——康乐县牛肉进军兰州市场见闻

      “古有胭脂马驰骋南北，今有康乐牛遍走天下”。康乐县地处黄土高原向青藏高原过渡的农牧交汇地带，属兰州1小时经济圈，素有“胭脂三川米粮川”和“无牛无羊不成家”的美称，是一个以农牧种养业为主的县。近日，记者在康乐县畜牧局主要负责人的陪同下，采访了该县牛肉在兰州的销售情况。 

      位于兰州市安兴城南国际接待中心的康美集团公司驻兰州营销中心是到达的第一站。据营销中心负责人师玉梅介绍，该中心成立于2012年，分为市场部、专卖店部和电商部，年销售额达1亿元。其中：仅专卖店部就创收达5000多万元。在西太华商厦生活超市、金港城糖酒市场、大教梁康美农庄专卖店、火车站候车室，“康美农庄”排酸肉、冷鲜肉、休闲熟牛肉、调理酱等产品随处可见，深受顾客喜爱。“康美牛肉我经常吃，产品优质，口感很好。”正在大教梁康美农庄专卖店购买牛肉卷的兰州市民刘女士告诉记者。 

      近年来，康美集团以打造西北清真牛肉的领导品牌为目标，在不断研发新产品的同时，全力拓展拓宽省内外销售渠道，康美农庄牛肉系列产品不仅流行省内，更是销往全国。目前，康美集团以经销代理、专卖店、电商三种销售服务渠道为主，产品在兰州成功入驻西太华、飞机场、火车站等32家大型卖场，在全国建立了40余家专卖店，产品销往北京、上海、西安、成都、拉萨、重庆、广州等全国各大中城市，并和上海东方航空、双汇、雨润、康师傅等国内知名企业建立了良好的合作关系，产品质量和企业信誉得到业界企业和众多经销商的一致认可。

     华昱循环农牧产业有限公司是康乐县又一肉牛产业龙头企业。该公司认真贯彻落实创新发展的新理念，针对畜产品市场不景气的实际，充分利用康乐县气候适宜，无工业污染的优势，进一步扩大有机蔬菜种植，种植的有机蔬菜热销兰州市场。在雁滩华昱肉品经营部专卖店，华昱公司负责人孙永良告诉记者，有机蔬菜在兰州市场供不应求，目前正准备扩大生产规模。针对兰州市民喜欢食用冰鲜牛羊肉的习惯，华昱公司在小西湖开张了华昱清真冰鲜牛羊肉专卖店，日销售额达1万多元。 

      除了龙头企业带动外，该县牛羊营销协会也在康乐牛肉进军兰州市场中发挥了重要作用。走进城关区滩尖子农贸市场康清牛肉批发部，牛腱、牛腩、牛筋、牛尾等一应俱全，生意十分红火。批发部老板马鹏海是康乐县胭脂镇郭家麻村农民，自小随父亲到兰州走街串巷贩卖牛杂，如今已成为现在年收入达百万的“大老板”。这种巨大变化取决于康乐县做大做强肉牛产业，不断延伸肉牛产业链，组建康乐牛肉营销协会带来的好处。2011年，康乐牛肉营销协会成立，给马鹏海带来了千载难逢的机遇，使他在兰州站稳了脚跟。在2011到2012年，马鹏海连续三年被康乐县政府评为康乐牛肉营销先进个人，并且由县政府补贴了15000元购置了康乐牛肉兰州市内配送车。如今，马海鹏在滩尖子农贸市场拥有占地100多平米、员工30余人的牛肉商铺1间，自修冷库2个，他家销售的牛肉已经送到了兰州各大型餐饮企业、牛肉面馆等，每天的销售量保持在8000至10000斤左右，日平均销售额在20多万元，年收入超过100万元。

      据了解，目前，在康乐县牛肉营销协会的带动下，“康乐牛肉”在兰州市场的份额占到了60％以上，从事肉牛养殖、贩运、屠宰、营销的康乐籍人员达300多名，在兰州等地开设肉品批发门店100多家，推行全程冷链销售。康乐县已成为甘肃省18个肉牛产业大县和甘肃省中南部地区重要的肉牛养殖、贩运、屠宰、营销集散地。 

     山重水复疑无路，柳暗花明又一村。作为康乐县支柱产业之一的肉牛产业，在经历了“销售难”的低谷后，凭借龙头企业和产业协会的引导，正在重振雄风，在实现全面建成小康社会的伟大征程上发挥着重要作用。

（陈礼娟　马姝娴）

来源：民族日报

  编辑：高丽

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