喜欢撸串的朋友,没试过这家太不应该了!红柳枝配合澳洲牛肉简直绝味!

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►在天河岗顶，有一家不起眼的东北烧烤店。专程去找的话，估计都要费一些功夫。然而，这家店的生意却好得有点夸张，经常是人满为患，一位难求。他们家的烤串到底是有多好吃，才能吸引一大帮吃货不辞辛苦，穿街过巷前来觅食？快戳视频了解！

这几天广州一直都是多云天气，气温维持在30度左右，晚上稍稍有点风。这种天气，最适合去街边大排档，点几打烤串，喝几瓶啤酒。而且，一定要看着师傅现烤，感受一下油滴到炭火上，火焰喷薄而起，空气中弥漫着烟味、孜然味的感觉。

不知道什么时候，天河岗顶开了一家叫做“撸啊撸”的东北烧烤店，生意好得不像话，店里面经常是一位难求。

店家最大的特色，就是选用了新疆的红柳树枝做烤签。红柳，是新疆戈壁滩上一种常见的灌木，以香闻名。没串上肉的时候，闻一闻，已经有一股淡淡的清香。

经过慢慢烘烤，红柳枝的清香逐渐渗透到肉当中，再加上采用的是果木炭，最后烤出来的肉会带有柳枝的清香跟果树的果香。

菜式的话，首推是牛肉串跟羊肉串。最开始的时候，店主有尝试用水牛肉来烤，但发现烤出来的肉很硬，甚至咬不动；于是，他们果断改用了澳洲进口牛肉。这种肉昨天也有介绍：特点是肉质鲜嫩、纹理细腻，含汁度高；最重要的是，品质让人放心。

你能想象吗？从遥远的澳洲空运而来的牛肉，配合产自新疆的红柳树枝，两者居然可以融为一体，产生不可思议的化学变化。澳牛的鲜嫩配合红柳树枝的清香，色、香、味全都齐备了。

这家店的羊肉串跟其他烧烤店也很不一样。一般的烧烤店，选用的都是东山羊羊肉，而他们家则选用了来自内蒙的绵羊肉。从口感上来说，绵羊肉自然是要优于山羊肉的，在猛火的烘烤下，羊肉中渗透出来的油脂也要更加香滑。

吃烧烤，调味料非常的重要。这家店，所有配料都是从东北采购而来，制作时，也是采用最地道的东北做法。比如，孜然不会磨成粉，而是用较大的孜然粒，配合辣椒粉，一起撒到串串上面，顿时就能爆出扑鼻的香味。

东北人生性豪爽。大口喝酒、大块吃肉，方显快意江湖的豪迈之气。店主有一句名言：“世界上没有什么事是一顿烧烤不能解决的。如果有，那就是两顿”。的确，美食当前，没什么烦忧不能忘却，没什么压力不能放下。

这对80后小伙，创业初期也曾经历过门客罗雀，天天拍乌蝇的尴尬；最窘迫的时候，店子开到晚上十点多才迎来第一位客人。那时，两个人要自己串肉、扫地、洗盘子，每天只能睡三四个小时。

有一次收工开车回家的路上，其中一人开着开着就睡着了，迷蒙中喊了一句：“上一箱啤酒”！然后才猛然惊醒。可以想见，如果没有足够强大的内心，以及乐观主义的精神，他们是撑不到看见曙光的那一天的。

▲烤羊肉串

▲烤牛肉串

▲绝代双椒

▲烤鹌鹑

（更多详情请点击上方视频了解）

吃这件事，最没有高低贵贱之分

在五星级酒店叹尽繁华也是一餐

在街边挽起袖子撸串也是一餐

君不见，很多坐拥亿万资产的大Boss

下班后也会开着跑车，去街边光顾一家大排档

吃什么，在哪儿吃

完全视乎彼时彼刻的心情

吃货的逼格，不在于天天琼浆玉液

而在于随心所欲，容得下鱼翅熊掌

也能欣然接受街边的烤串

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品城记联合撸啊撸

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套餐包括：

羊肉串一份

绝代双椒一份

烤生蚝一份

烤茄子一份

东北菜卷一份

可乐两罐

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店名：撸啊撸东北烧烤

营业时间：17:00PM-03:00AM

人均消费：74元

地址：广州石牌东路朝阳北大街3号

订座电话：13326457123

图文/品城记

视频/品城记

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