可以看得见的纯炭火烧烤~!!!

九号小院在哪里？不远，就是在世嘉堡缘续园的边上（633 Silver Star Blvd, Scarborough, Unit 113）.九号小院是干吗的？纯炭烧烤。这年头烧烤多了去了，这个小院到底好在哪里？别的先不说，只要你进来就会爱上，不管你的年龄多大，只要在中国生活过，都能找到记忆中的某一页，原来小院情结在每个人心中竟然都那么深。

九号小院是一种淳朴自然风的格调，在多伦多绝对找不出第二家这样的感觉。进门的墙壁上都是用一片片树干的截片镶嵌，大大小小的年轮，把你带进一个深深的小巷。所有的桌椅居然都是用旧船木制作，上面不仅有钢条烙穿的黑洞，还有沧海岁月浸蚀的痕迹。

众所周知，中国已经没剩下什么参天古木了，有的也是保护珍木，所以如今的工匠们竟然到海边去收购破旧报废的大木船，那上边可都是最好的木材，加上早已风干不会变形，还有历史的陈旧感，是做复古家具的绝佳材料。所以说九号小院的木桌椅、长条板凳，有高脚的，有低矮的，不仅看上去有感觉，摸上去更有历史感，搬起来都显得沉重，比那些轻飘飘的现代椅子有feel多了。

坐在九号小院里你仿佛是在一艘漂泊的古船上，四周随处可见各种缆绳。又仿佛是在旧时的胡同里，抬头都可以看到水管做的粗旷的灯具，缆绳吊着的旧式钨丝灯。那些怀旧而又充满新意的标语和幽默的标牌，比如“向钱看，向厚赚”、“脑袋空不要紧，关键不要进水”、“吃光盘中餐，不做剩男女”、“不要对哥放电，嫂子有来电提醒”等。这些都是现代中国流行的时尚，如今真正流传到多伦多的只有这里了。

每个温馨的小隔断都是由笔直的方木做柱，各种搞笑的标牌令人目不暇给，每个还都有一块各式各样的小黑板和粉笔，你可以把心情写在上面画在上面，来这里不仅仅是吃饭，还有心情和记忆，都会留在每个人的心里。无论你坐在哪一个角落，一定都会有小小的新发现，即便是去洗手间。

说了这么多还没到主题，主要是这里的风格太迷人，不像大餐馆那么人多，又不像小餐馆那么简陋，说是餐馆却更似酒吧。相比较多轮多其他烧烤店来说，九号小院没有以烧烤为名，实则大卖炒菜，而是扎扎实实做烧烤。

首先从餐馆布局上就做了一个颠覆，我们通常所说的“后厨”也就是厨房在后面的意思，当你走进九号小院就会赫然发现，厨房就在眼前。完全透明设计的厨房，你可以看到厨师是怎样烧烤。那种先过油再炭烤的“聪明”做法，在这里是行不通的。

其次从餐具上来说，九号小院就别出心裁，推出了特制保温石板。常吃烧烤的人都会有这样的感觉：那就是烤串凉的太快。这个保温石板下面是两盏小蜡烛，从炭炉上拿来的热烤串就放在热石板上，你说怎么能凉呢？这样样的精心考量，才能让你从容地喝酒，慢慢地撸串，处处尽显九号小院的体贴入微。

九号小院的烧烤是东北哈尔滨的烧烤风味儿，无论是羊肉串、牛肉串、烤胶原蛋白（软香诱人的猪皮），都能体现出多伦多烧烤的最高水准，在意境上则会更加胜出一筹。如果你以为烧烤店吃不出花样和档次来，那你一定是脑子好久没进水了，需要好好洗洗了。一个精致的小炭炉捧上来的就是现烤的厚美带骨小羊排，这种特殊待遇在多伦多是绝无仅有的，把烧烤推进到如此极致的地步，把撸串一下子提高到一个西餐的境地。

这还没完呢，炭烤扇贝香辣刺激、蒜香过瘾。炭烤生蠔则颠覆了粤菜常见的粉蒸吃法，带壳一起烧烤，烤到自然开窍，浓郁汤汁自然流露，这种鲜香无法言表。而炭烤鹅肝更是把烧烤推向了品尝美食的层次，油光泛出之处，便是浓香四溢鹅肝，配以松露和香脆的蒜香面包片，走出九号小院，你会有另一种自我暗示。

更加精致的还有头盘小凉菜，比如说“咬牙切齿”，你能猜到是什么吗？吃了就知道一定要咬牙切齿，因为里面是板筋和豆腐丝拌在一起，口感香辣，颜色相近，这种筋道你不用力是吃不到的。“专治疑难杂症”也是大家熟悉的本地特色小凉菜，口感清脆爽口，各家有各家的特色。

九号小院的石锅系列是一套汤、面、混沌、麻辣烫等汤食系列，我们品尝的“小院干拌面”卖相乖巧，类似于清新版的重庆小面，吃起来麻辣喷香，如果控制不好恐怕会影响撸串的进度，这是小面别吃多了。

瓦罐涮毛肚是哈尔滨的一个特色吃法，肚大溜圆的高温瓦罐里，蕴藏着翻着红有的特制麻辣汤汁，一串串竹签毛肚浸在其中，饱吸其中的精华。让筋道脆生的毛肚，多了许多辣香麻酥的滋味儿，再选择一些配菜如魔芋、莲藕、木耳、时蔬、干豆腐等一同沐浴其中，就这一罐足以让人过把瘾了。还别说这瓦罐真的特别保温，一个多小时过去了，里面的汤汁却还是高温依旧。

再说一遍，九号小院就在世嘉堡缘续园的边上（633 Silver Star Blvd, Scarborough, Unit 113），每天的营业时间是周一至周五：下午3点至凌晨2点 ，周六周日：中午11点至凌晨2点，酒牌？当然有。